1.韭菜：
韭菜中含纖維較多且不易消化， 可促進腸蠕動， 有較強的通便作用， 從而可排除腸道中過多的養分。
2.冬瓜：
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪， 具有較強的通便作用。 這也是冬日瘦腰食譜之一。
3.辣椒：
辣椒中含有豐富辣椒素。 能促進脂質代謝， 並可溶解脂肪， 抑制脂肪在休內蓄積。
4.豆芽：
豆芽含水分多， 食人體內後產生的熱量少， 更不容易形成脂肪堆積皮下。 因此， 冬日瘦腰食譜要做到多吃豆芽。
5.黃瓜：
黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，
6.白蘿蔔：
蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。 這是冬日瘦腰食譜之一。
推薦三款瘦腰食譜
1.赤小豆粥
材料：赤小豆30克， 粳米50克。
做法：將赤小豆、粳米洗淨、入鍋， 加清水煮至米爛成粥。
注意：每日2次 ， 作早晚餐食用， 久服可利水濕、健脾、減重。
2.鮮拌三皮
材料：西瓜皮200克， 黃瓜皮200克， 冬瓜皮200克。
做法：將西瓜皮刮去蠟質外皮， 冬瓜皮刮去絨毛 外皮， 與黃瓜皮一起， 在開水鍋內焯一下， 待冷卻後切成條狀， 放入少許鹽、味精， 裝盤食用。
注意：可經常食用， 具有清熱利濕減肥之效。
3.燕麥片粥
材料：燕麥片50克。
做法：將燕麥片放入鍋內， 加清水待水開時， 攪拌煮至熟軟。 或以牛奶250毫升 與燕麥片煮粥即可。
注意：每日一次， 早餐服用。 具有降脂、減肥作用， 適用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及 健康者日常保健用。
