最佳的吃飯時間是我們覺得肚子餓的時候， 身體會發出一個信號， 告訴我們應該補充營養和能量了。 但問題是：有些人經常習慣性地覺得肚子餓（其實並不是真的身體需要補充營養），
其實， 最佳的吃飯時間是身體最活躍， 新陳代謝最旺盛的時候。
所以， 早晨起來的時候， 應該補充豐富的早餐。 一覺醒來， 經過了差不多十個小時沒有進食， 身體沒有能量補充， 細胞已經消耗光了能量。 所以這個時候身體急需要補充能量， 而且， 在早晨的時候， 身體也需要補充很多營養， 特別是蛋白質， 因為蛋白質在體內不能儲存， 已經被迴圈消耗掉， 給頭髮、皮膚、指甲等吸收了， 或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌。
早餐的時候補充能量， 身體會消耗更多的能量來供被充肌肉組織的營養。
在這個時候， 消耗能量的生化酶是最活躍的， 而儲存能量的激素在這個時候受到抑制， 也就是說， 能量被轉化為脂肪的幾率降低了。 這個時候進食， 碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖， 在運動過程中， 肝糖濃度降低。 運動過後， 身體需要補充蛋白質説明肌肉組織恢復和生長， 這一過程需要脂肪作為能量。 運動後補充的能量都用來恢復體力了， 當然不怕長胖了。
很多人不吃早餐， 其實是錯誤的做法。
日本的相撲手都不吃早餐的， 因為這樣有助於長膘。 也有的人認為，
