最近聽得最多的一句話， 大概就是：“熱死了”!逼近40度的高溫， 身體招架不住的同時， 身材也快招架不住了。 長褲已經不能再穿了!短裙短褲已經準備好了，
首先瞭解一下基礎代謝率是什麼?
基礎代謝率就是人在靜止的時候， 身體裡呼吸、心跳等體內消耗的熱量， 一般都很難測量， 要用到很精密的儀器才能用呼吸的二氧化碳估計出。 基礎代謝率的高低和很多因素相關， 但其中最常常誤解的是它會和年齡相關。
有研究表明， 人體的基礎代謝率正常狀況下每十年會下降2~5%， 一般在18~25歲時是基礎代謝率的高峰。 但很多女性在3、40歲的時候還能保持好很好的身材， 基礎代謝率也維持在比較高的水準，
但如果代謝不好， 不僅容易發胖， 還會影響到內臟器官和身體的健康!身體代謝差的人， 長此以往會累積脂肪堆， 會引發內臟衰竭的問題。 例如心臟， 如果堆積脂肪太多， 游離出脂肪酸會有可能引發心臟病。 腎臟、肝臟等器官代謝不好同樣就會被脂肪環繞， 堆積的脂肪不僅是發胖的罪魁禍首， 脂肪酸還會毒害肝臟， 身體的激素分泌也會受到影響， 糖尿病也會跟著來。
代謝率的高低檢測
要知道自己的代謝是不是出了問題， 以下的三個狀況有一個中招， 說明你的身體敲響了警鐘咯。
症狀一：經常忽胖忽瘦
出現忽胖忽瘦的症狀一般會有兩種情況一是水分代謝出現問題，
症狀二：容易四肢冰冷
90%女性都有手腳冰冷的問題， 中醫的角度來講就是身體虛寒的問題， 陽氣不足。 以西醫的角度來看， 如果體溫能上升1℃， 身體的新陳代謝可以上升12%。
症狀三：容易疲倦沒精神
容易沒有精神， 也是氣血虛弱的問題， 整個人的新陳代謝比較差， 也會很容易就有體重增加、嗜睡等等的問題。 這類型的人需要增加運動來提升代謝， 但注意的是不能過量運動， 過量的運動反而會帶來免疫力低下的問題， 很容易就感冒發燒。
氣血虛弱的人運動量太大的話， 雖然急速的運動量上升可以快速地變瘦，
基礎代謝率並不是天生帶來的， 很多都是後天的習慣養成的， 以下這些錯誤的習慣， 你以為能幫助自己變瘦， 但很可能就是你的代謝變差的真正原因。
①習慣吃低卡低脂食物
低卡低脂的食物能量太低， 不足以維持人體所需。 零卡可樂雖然是零卡， 但有研究表示， 喝了零卡反而會越來越胖。 原因是這些零卡路里的飲料和食物會有很多的人工添加劑來維持口感， 減肥的人喝了覺得好喝以後， 因為沒有熱量的負擔， 就會一直喝， 這些添加劑會啟動人體小腸內葡萄糖吸收的機制。
雖然零卡可樂沒有給腸胃帶來多少熱量， 但接下來吃到的食物就會大量被吸收。 一般情況下人體只吸收食物30~40%的熱量， 多餘的都會被排出， 而小腸啟動後從食物吸收的熱量會成倍增長， 減肥的人還會產生更強的饑餓感。
如果基礎代謝率偏高的人， 用節食的方法減肥是不正確的。 零卡路里可樂+不吃澱粉雖然在減肥的初期讓你瘦得飛快， 但這樣不均衡的飲食會使你變得極容易疲倦。
②累的時候 喝咖啡、吃B群
累的時候喝咖啡、吃B族維生素雖然能提神， 但人體本身的調節機制會被打亂。 累的時候不休息， 利用咖啡因和維生素欺騙大腦是不行的。 過老人家的生活才會有20歲的身體， 長時間用咖啡和維生素片使大腦亢奮， 不僅咖啡和B群的作用會越來越差而逐漸成癮，身體的免疫力也會降低。
③每天睡超過九個小時
睡得越久反而會讓身材橫著長，成年人正常的睡眠時間是7~8個小時，特別是晚上1點到1點的時候，正是生長激素分泌的時間，雖然已經是成年人了，但生長激素跟基礎代謝率是息息相關的。11點還不睡覺，影響了生長激素的分泌，身體的代謝率也會跟著變亂，身材變得忽胖忽瘦的你擋也擋不住。
過著老人家早睡早起的生活，才會有20歲年輕人的身體。睡的時間長了，活動量會降低，造成汗腺退化也是不容忽視的問題。
提高代謝這樣吃!
除了要把錯誤的觀念習慣改過來，要把變差的代謝逆轉，也可以借助飲食提高新陳代謝，幫助燃脂。
第一類食物--粗纖維蔬菜類
因為纖維多的食物能夠幫助腸胃蠕動，也能平衡腸道益生菌，再者這類食物的飽足感很強，對提升新陳代謝和減輕體重都很有幫助。
第二類食物--海帶類
100g泡發開的海帶熱量也只有16大卡，但含有的纖維素就有3g，也是高纖維低熱量的食物。海帶和海藻這類食物裡含有的海藻酸成分，是能夠抑制脂肪被人體吸收的。但如果選擇海苔，最好是選擇傳統的低鹽低油的海苔，韓式的海苔裡會有麻油，也有一部分是油炸過的，脂肪和高鈉反而會得不償失。
第三類食物--洋蔥
洋蔥含有大蒜素，同樣有抑制脂肪吸收、增加新陳代謝的作用。洋蔥最好的吃法是不要煮得太熟，涼拌的最好，如果嫌涼拌的味道太重，可以切好後用水泡來減輕它的味道，或者在炒的時候不要炒得太軟，避免大蒜素被破壞。
第四類食物--雞蛋，也就是優質蛋白質
不要以為減重就是要吃素，完全不碰肉類和蛋白質是錯誤的。研究也表明，早餐的時候把麵包的澱粉換成蛋白質的食物，體重下降的速度會更快。
第五類食物--辣椒
辣椒含有的辣椒素，能促進新陳代謝，有助燃燒熱量和瘦身。一項英國的研究發現，在進餐時加入一茶匙辣椒醬或辣芥末的人士，平均每日可消耗多額外四十五卡路里。研究員估計，辛辣食物能增加體溫，從而加速新陳代謝。想燃燒多卡路里，快快灑上幾粒辣椒吧!
當然，力量訓練，也就是無氧運動，配合合理的飲食，也能增加肌肉含量，促進代謝!
不僅咖啡和B群的作用會越來越差而逐漸成癮，身體的免疫力也會降低。③每天睡超過九個小時
睡得越久反而會讓身材橫著長，成年人正常的睡眠時間是7~8個小時，特別是晚上1點到1點的時候，正是生長激素分泌的時間，雖然已經是成年人了，但生長激素跟基礎代謝率是息息相關的。11點還不睡覺，影響了生長激素的分泌，身體的代謝率也會跟著變亂，身材變得忽胖忽瘦的你擋也擋不住。
過著老人家早睡早起的生活，才會有20歲年輕人的身體。睡的時間長了，活動量會降低，造成汗腺退化也是不容忽視的問題。
提高代謝這樣吃!
除了要把錯誤的觀念習慣改過來，要把變差的代謝逆轉，也可以借助飲食提高新陳代謝，幫助燃脂。
第一類食物--粗纖維蔬菜類
因為纖維多的食物能夠幫助腸胃蠕動，也能平衡腸道益生菌，再者這類食物的飽足感很強，對提升新陳代謝和減輕體重都很有幫助。
第二類食物--海帶類
100g泡發開的海帶熱量也只有16大卡，但含有的纖維素就有3g，也是高纖維低熱量的食物。海帶和海藻這類食物裡含有的海藻酸成分，是能夠抑制脂肪被人體吸收的。但如果選擇海苔，最好是選擇傳統的低鹽低油的海苔，韓式的海苔裡會有麻油，也有一部分是油炸過的，脂肪和高鈉反而會得不償失。
第三類食物--洋蔥
洋蔥含有大蒜素，同樣有抑制脂肪吸收、增加新陳代謝的作用。洋蔥最好的吃法是不要煮得太熟，涼拌的最好，如果嫌涼拌的味道太重，可以切好後用水泡來減輕它的味道，或者在炒的時候不要炒得太軟，避免大蒜素被破壞。
第四類食物--雞蛋，也就是優質蛋白質
不要以為減重就是要吃素，完全不碰肉類和蛋白質是錯誤的。研究也表明，早餐的時候把麵包的澱粉換成蛋白質的食物，體重下降的速度會更快。
第五類食物--辣椒
辣椒含有的辣椒素，能促進新陳代謝，有助燃燒熱量和瘦身。一項英國的研究發現，在進餐時加入一茶匙辣椒醬或辣芥末的人士，平均每日可消耗多額外四十五卡路里。研究員估計，辛辣食物能增加體溫，從而加速新陳代謝。想燃燒多卡路里，快快灑上幾粒辣椒吧!
當然，力量訓練，也就是無氧運動，配合合理的飲食，也能增加肌肉含量，促進代謝!
