水果蔬菜是我們的生活中不可缺少的食物， 那麼在我們的生活中有哪些蔬菜水果適合正在減肥的人呢？下面給大家介紹減肥吃什麼水果蔬菜好，
絲瓜
絲瓜含豐富維生素A、B群維生素、維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分， 對人體有益。 此外， 絲瓜中所含的黏液， 能使排泄通暢， 且熱量較低， 利於減肥。
芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。 夏季天氣炎熱， 人們易上火， 造成大便乾燥。 同時， 天熱時人們失水多， 容易造成鈉鉀失衡。 芹菜可幫助人們潤腸通便， 調節鈉鉀平衡。 芹菜葉所含的營養素比莖多， 棄之可惜， 可焯一下涼拌吃。
番薯
番薯熱量低， 食後很容易產生飽腹感， 無論用作主食還是副食， 都是一種良好的減肥食品。 營養學研究發現， 適量食用番薯能夠預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化，
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高， 陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜， 對護眼、養顏有益。 不過， 不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。 另外， 消化性潰瘍者也不宜生食大白菜， 以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質， 它所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆爽口。 從營養學角度出發， 黃瓜皮所含營養素豐富， 應當保留生吃。
胡蘿蔔
容易發胖的人， 大多是因為代謝能力差， 迴圈功能不佳， 使大量脂肪、水分堆積在體內， 新鮮的胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀， 用來切斷這種惡性循環。 每天喝一點胡蘿蔔汁， 可提高新陳代謝的速度和品質，
冬瓜
冬瓜是非常好的減肥食品， 冬瓜中不含脂肪， 並且含有豐富的纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養物質。 冬瓜中還含有一種叫丙醇二酸的成分， 能夠有效防止體內脂肪堆積， 有減肥瘦身的作用。 冬瓜中所含的葫蘆巴堿， 同樣能夠促進人體新陳代謝， 抑制體內糖類轉化為脂肪。
