網路熱傳的“超懶減肥法”到底科不科學

科學性：無

網上這樣說：先喝湯， 這樣胃裡會有飽脹感， 飯菜自然就會少吃了。

專家點評：先喝湯再吃飯就能減肥， 是沒有什麼科學性的。

當我們空腹喝湯時， 很快就會從胃中排空， 很難形成所謂的飽腹感， 除非你一口氣喝上幾碗， 再開始吃菜吃飯。 而且飯前喝湯， 湯還有稀釋飯菜的功能， 這樣反而會吸收更快， 對減肥無益。

科學性：有

網上這樣說：有的人認為， 省去一餐飯就能減少熱量的攝入， 其實這頓飯不吃， 下頓飯你會吃得比正常進食量多！

專家點評：決定減肥是否能成功， 是看能否達到“能量的負平衡”， 就是說你攝入的能量總和要小於你消耗的能量總和。 這裡說的是能量總和， 是看你一天甚至一段時間攝入的能量， 而不僅僅是一頓飯的能量。

少吃了一頓飯， 下頓飯可能吃得更多， 而且人在饑餓時往往會失去控制力， 平時很可能會拒而遠之的、低營養高熱量的垃圾食品、垃圾飲料， 很餓時就可能會饑不擇食了。

科學性：有

網上這樣說：很多人吃飯也像打仗一樣， 劈裡啪啦幾下就吃完了。 吃飯過快的人， 往往胃腸並不好， 還會容易因一下吃太多而造成肥胖。 你不妨試著用不常使用的那只手來拿筷子， 這樣你不會一下夾太多菜， 每口的分量自然有所減少。

專家點評：當我們吃進了一定量的食物， 胃腸道感覺到膨脹， 就會把飽食的信號發送到大腦，

大腦皮質就會分別向饑餓中樞和飽食中樞發出“吃飽了”的指令， 從而停止進食。 但這個生物回饋的過程是需要時間的， 如果你吃得過快， 等你的大腦發出“吃飽了”的指令時， 你可能已經吃過量了。 所以說， 慢慢吃有利於減肥是有道理的。

科學性：有

網上這樣說：每口食物至少咀嚼30次。即使一口吃得不多，但只要細嚼慢嚥，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感。

專家點評：日本有一個研究發現，咀嚼次數越多，人體分泌的腸促胰素也就越多，這種激素有抑制食欲的作用。當然咀嚼次數多，還有拉長吃飯時間的作用。

科學性：有

網上這樣說：為了消除饞嘴的不良習慣，三餐後馬上刷牙是不錯的方法，當有人請你吃零食時，你就會有“才刷了牙，算了，別吃了”的想法。

專家點評：別小瞧這一生活細節，“剛刷了牙，算了，別吃了！”小小的一個細節也許就幫你抵禦住一次零食的誘惑，看似只是少吃了一小口，這樣日積月累下來，少攝入的熱量可不是個小數字。

科學性：有

網上這樣說：每口食物至少咀嚼30次。即使一口吃得不多，但只要細嚼慢嚥，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感。

專家點評：日本有一個研究發現，咀嚼次數越多，人體分泌的腸促胰素也就越多，這種激素有抑制食欲的作用。當然咀嚼次數多，還有拉長吃飯時間的作用。

科學性：有

網上這樣說：為了消除饞嘴的不良習慣，三餐後馬上刷牙是不錯的方法，當有人請你吃零食時，你就會有“才刷了牙，算了，別吃了”的想法。

專家點評：別小瞧這一生活細節，“剛刷了牙，算了，別吃了！”小小的一個細節也許就幫你抵禦住一次零食的誘惑，看似只是少吃了一小口，這樣日積月累下來，少攝入的熱量可不是個小數字。