1、可以選用減脂牛奶
選用牛奶的時候， 可能會因為脂肪的含量而左右為難， 其實， 這大可不必。 適量的脂肪對人體是有益的，
2、早餐喝牛奶前先加“底料”
每天在喝牛奶之前先吃2片全麥麵包或一碗燕麥粥。 早餐若喝優酪乳， 最好提前一小時從冰箱裡取出， 或用熱水溫一下， 以免太涼引起腹瀉。 有胃潰瘍或胃酸過多的人， 不要空腹喝優酪乳。
3、乳製品可以作為兩餐之間的點心或餐前餐
牛奶和優酪乳有上佳的飽腹感， 可以代替餅乾、糖果、零食等， 作為兩餐之間的點心。 也可以在餐前食用， 適當減少下一餐食量。
4、把優酪乳或牛奶當夜宵
建議晚餐減少三分之一食量， 把優酪乳或牛奶當夜宵。 要注意， 最好在臨睡前2-3小時喝下，
5、三餐營養要平衡
雖說乳製品營養豐富， 但鐵、鋅和維生素C含量較低， 因此， 必須從其他食物中補充。 營養學家建議， 午餐宜補充100克瘦肉或魚， 再加200克蔬菜；晚餐宜補充100克豆製品和200克綠葉菜如菜花、芥藍、油菜等。 如果喜歡無糖優酪乳或不加糖牛奶， 還要攝入少量水果。
