白蘿蔔是一種常見蔬菜， 生吃熟吃都可以， 而且熱量低， 是一種很好的減肥蔬菜。 它含有的膽鹼物質能消積化滯，
1、生蘿蔔裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿蔔、裙帶菜、洋蔥各適量。
將洗乾淨的生蘿蔔和洋蔥去掉皮， 然後切成絲。 裙帶菜要記得先用水多浸泡會哦， 然後也是切成絲。 等三分鐘後將生蘿蔔和洋蔥、裙帶菜這三種菜攪拌好， 如果感覺口感不是很好， 可以加入一點玉米粒。
2、生蘿蔔培根卷
材料：蘿蔔6適量、青紫蘇葉4片、培根4片、橄欖油1茶匙、雞粉1茶匙。
將洗乾淨的生蘿蔔橫著切成薄薄的片狀， 待用。 將培根用平底鍋幹煎後把紫蘇葉卷在幹煎的培根內， 然後用生蘿蔔片包在培根的外層， 撒上黑胡椒粉就可以了。
3、奶湯蘿蔔絲鯽魚
材料：活鯽魚2條、白蘿蔔150克、奶湯100克。 蔥末、薑末、料酒、味精、精鹽、豬油、薑汁、豆苗、花椒油各適量。
做法：
1.將鯽魚去鱗、鰓、鰭， 開膛去內臟， 洗淨， 在魚兩面， 每隔5釐米寬剞一直刀;白蘿蔔洗淨、削皮、切絲;豆苗洗淨取出嫩葉。
2.湯鍋上火， 放油燒熱， 下蔥、薑末， 烹鍋注入奶湯。 同時另置鍋先把鯽魚用開水汆一下後， 移入湯鍋內先燒開再改小火煨燉， 此時再把蘿蔔絲用開水汆透， 撈出控去水分， 放入鍋內同魚一起煨欄， 入鹽、味精、薑汁調味， 淋上花椒油， 盛入湯碗中， 撒上豆苗即成。
4、栗米雪耳胡蘿蔔湯
材料：粟米250克， 雪耳25克， 紅蘿蔔30克， 豬肉適量。
做法：
1.洗淨所有材料， 再把胡蘿蔔切片， 雪耳去蒂， 最後將豬肉焯水備用。
2.煲滾大半煲水，
