許多人都知道水果有益我們身體健康的食物。 而且水果對於想要減肥的人而言也是很好的食物。 下面給大家介紹營養健康的水果減肥早餐，
水果蛋糕壽司
材料：壽司飯100公克、紫蘇粉適量、奇異果1顆、橘片適量、榛果少許、蛋糕模型2個、保鮮膜2張、蘋果片適量、草莓適量、薄荷葉少許。
做法：將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。 奇異果去皮切片備用。 模型上舖一張保鮮膜， 將作法1的飯填入至1/2滿， 充分用手按壓緊實， 舖上一層奇異果片， 再用飯將模型填滿， 按壓緊實後脫模。 將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上， 再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
優酪乳水果撈
材料：優酪乳一盒、水果可以任意配搭， 最搭配的是楊桃、橙、蘋果及草莓做組合。
做法：其實做法非常簡單， 首先要將水果冼乾淨， 切好， 然後將水果鋪好，
白蘭地水果蛋糕
材料：無鹽牛油230克、細砂糖200克、全蛋250克、橙汁20克、低筋麵粉230克， 、白蘭地酒100克、芒果幹75克、葡萄乾75克、蔓越幹75克。
做法：頭一晚， 將蔓越幹， 芒果幹， 葡萄乾， 用白蘭地酒泡起來。 將無鹽牛油和糖放一起， 用打蛋器， 高速打。 打發到絨毛狀。 把蛋和橙汁混合好， 然後分4次慢慢加入打發的牛油裡。 將過了篩的低筋麵粉拌入。 然後拌入泡好的水果乾和白蘭地酒。 入350度的烤30-40分鐘， 直到用牙籤插入， 提起來沒稀糊糊粘上面。 最好用面火160C， 和底火130C來烤。 沒那麼高級的烤箱的話， 就350度來烤了。
椰香水果派對
材料：西瓜少許、荔枝2顆、獼猴桃半隻、揶奶粉50克。
做法：將水果去皮切片， 待用。 把椰奶粉用衝開，
水果優酪乳煎餅
材料：優酪乳1瓶、麵粉適量、雞蛋一個、水果（挑自己喜歡的）。
做法：將優酪乳、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀， 麵粉具體沒有量， 用平底鍋來煎， 就和平時煎餅一樣， 把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀， 番茄打成醬， 我用的攪拌機， 然後淋在煎餅上就可以了。
水果三奶拌
材料：芒果50g、獼猴桃50g、提子50g、優酪乳100ml、巧克力威化餅乾適量、酥脆卷適量。
做法：將各種水果切成小塊， 巧克力威化餅乾切成小塊。 優酪乳倒入杯中， 加入水果和巧克力威化餅乾。 最後插入酥脆卷裝飾即可。
