桂圓粟米粥
用料:桂圓肉15克, 粟米100-200克。
做法:將桂圓肉洗淨與粟米煮。
功效:桂圓肉性味甘溫, 能補益心脾, 養血安神。
核桃粥
用料:核桃肉20克,
做法:將核桃肉洗淨搗碎, 與粳米同煮成粥。
功效:能潤肺止咳, 補腎固精, 潤腸通便, 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
芡實粥
用料:芡實30-50克, 粳米100-200克。
做法:二者同放入鍋中, 加水煮開後, 改用小火熬熟。
功效:芡實性味甘平, 能固腎澀精、健脾止瀉, 適合中年以上的人食用。
山藥栗子粥
用料:山藥15-30克, 栗子50克, 大棗2-4枚, 粳米100克。
做法:栗子去殼與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
功效:山藥性味甘平, 能補脾胃、益肺腎, 尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食, 否則容易食滯, 造成消化不良。
紅棗糯米粥
原料:紅棗適量、糯米半碗、紅糖適量
做法:把紅棗去核, 和糯米一起洗乾淨, 放在水裡浸泡30分鐘。 在鍋裡加入水燒開, 然後把糯米和紅棗的水分濾幹以後倒入開水中,
胡蘿蔔蛤蜊粥
原料:胡蘿蔔、蛤蜊、姜絲、蘇筍、白粥。
做法:首先把白粥煮開, 加胡蘿蔔丁煮10分鐘, 再加入泡好的蛤蜊肉和薑絲, 繼續煮15分鐘。 最後把洗淨的蘆筍切丁, 用鹽攪拌一下, 放入鍋中即可。 蛤蜊肉中含有多種蛋白質和維生素, 能加速排泄膽固醇, 達到減肥的效果。
枸杞豬肝菠菜粥
原料:菠菜、豬肝、薑絲、枸杞
做法:先把大米洗淨熬白粥, 在這期間把豬肝洗淨、切片, 在開水中焯一下撈出。 枸杞用水泡開, 菠菜用水燙過以後切成小段。 粥煮開以後放入豬肝、菠菜、薑絲, 加入一些鹽、雞精、胡椒粉調味,