導語:糙米、薏仁、燕麥在煮之前先泡水, 主要是為了讓它煮起來更Q, 即使煮米, 在煮之前最好能泡上五至十分鐘, 口感會很大不同。 而好的牛排, 不需要特別醃漬, 只要抹點鹽、黑胡椒下去煎, 就能吃出牛肉本身的甜味。
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