編輯推薦：夏天吃什麼水果最能減肥
1.褐色麵包就是全麥麵包
營養專家提醒， 並不是所有的褐色麵包都是全麥的， 有些是添加了食用色素，
2.豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養
有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上， 其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸， 有益健康。 其實， 飽和脂肪酸無論怎樣烹製都不會變成不飽和脂肪酸， 所以無論怎麼燉， 都不宜多吃。
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3.甜味劑有助於減肥
甜味劑早就不是糖尿病患者的專利， 一些追求苗條的中老年女性為保持身材又不能抗拒甜食的誘惑， 便以甜味劑食品來替代糖。 其實， 有些甜味劑如木糖醇也含有熱量， 攝入過多也會導致肥胖。
4.沙拉對人體健康極有益
水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的飲食新寵。 其實， 沙拉醬含有較高的熱量和脂肪， 也沒有很高的營養價值。 專家建議， 可以用優酪乳來拌蔬菜和水果， 其口味不錯， 營養豐富還補充了鈣。
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5.吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影
一個雞蛋約含290毫克的膽固醇， 確實較高。 但吃進的膽固醇不直接吸收進入血液。 如果代謝功能正常， 每天可以放心吃一個雞蛋， 對人體有益無害。
6.紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養價值高
雞蛋殼的顏色取決於母雞品種， 與營養無關。 但是， 蛋黃顏色卻和營養有關。 雞蛋黃顏色取決於飼料， 如果飼料中類胡蘿蔔素和維生素A的含量高， 則蛋黃顏色深。 所以， 雞蛋的營養價值不由雞蛋殼的顏色決定。
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7.喝啤酒就會發胖
其實， 啤酒熱量並不太高， 0.5升啤酒含熱量160千卡， “大碗喝酒， 大口吃肉”會導致發胖才準確， 過量的下酒菜才是罪魁禍首。
8.蔬菜生吃更益健康
生吃還是熟吃要依營養素需求而定。 番茄生吃時維生素C的損失最少， 維生素C遇熱會有一定損失。 而所含的茄紅素， 需要加熱才能更好地吸收， 所以， 選擇番茄炒雞蛋還是涼拌番茄， 要看你對營養素的需求。 同類的蔬菜還有胡蘿蔔等。
