1、喝清湯!
喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油,
可以先把浮油撈掉再喝。
如果可以選擇,
點一碗清湯會比濃湯好得多,
2、省略油蔥和肉沫!
在外面吃面時, 叫湯麵會比乾麵和炒麵用的油來得少。 吃湯麵的時候可以請老闆不要加麻油、油蔥和肉沫, 或是不要把所有的湯喝完, 如果習慣點小菜, 選一盤青菜也比滷味更能幫你補充纖維質。
3、過水去油不要省!
面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴, 建議你可以在旁邊準備一碗水或湯, 吃之前先把食物放進去後, 瀝掉多餘的油水。 如果不方便, 用餐巾紙或是撥一部分白飯來吸油, 也不失為一個好方法。
4、杜絕花生瓜子!
參加喜宴或中式餐會時, 桌上通常會放置瓜子、花生, 或是菜肴中會有腰果、百果、松子、核桃。 這些含有高油脂的堅果類最好少吃,
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5、少食脂肪!
很多肉類都帶有皮和肥油,
例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等,
吃之前記得先把這些部分去掉。
另外,
像是蛋糕外層和夾層的奶油,
也最好全部刮掉不吃,
6、單點菜肴不過量!
如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋, 可以用單點的方式, 一起分食一盤肉, 並多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火鍋料, 如蛋餃、魚餃、貢丸等, 儘量少吃, 因為這類食品含有較多的脂肪。
7、額外的油脂不要加!
吃麵包不要塗奶油、花生醬, 可改用沒有脂肪的果醬;喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖, 要加的話, 可以改用低脂鮮奶和代糖代替。 另外。 沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高, 所以最好少加為妙。