瘦身日記之一——健康番茄沙粒
材料：紅番茄180克， 苜蓿芽100克， 菠菜15O克。 橄欖油、鹽、醬汁、美奶滋沙拉醬各少量。
做法：
①把番茄蒂的部分切掉，
②菠菜洗乾淨之後， 用開水餘燙， 把水分瀝幹後晾涼， 然後切碎並加入橄欖油和鹽， 攪拌均勻。
③把上項材料再加上苜蓿芽， 一起放入中空的番茄內， 最後淋上沙拉醬就輕鬆完成。
瘦身日記之二——海米炒洋蔥
材料：水發海米30克，
做法：
①洋蔥去皮、洗淨， 切成絲放盤中;水發海米洗淨， 放碗中待用。
②將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲放另一碗中調成汁。
③炒鍋上火， 倒入沙拉油燒熱， 加入洋蔥、海米， 烹入調味汁炒熟， 淋入香油即可。
瘦身日記之三——芹菜炒三絲
材料：芹菜100克、紅椒1個、白蘿蔔30克、韭黃10克、蒜10克。 精鹽、味精、白糖、濕生粉、香油、花生油各適量。
做法：
①芹菜去根、去葉， 洗淨切段;紅椒切絲;白蘿蔔去皮切絲;韭黃洗淨切段;蒜切片。
②燒鍋加水， 水開後放入白蘿蔔絲， 稍煮片刻， 撈起沖涼待用。
③另燒鍋下油， 放入蒜、芹菜、紅椒絲， 炒至快斷生時， 加入韭黃、白蘿蔔絲， 調入鹽、味精、白糖炒勻， 然後用濕生粉勾芡， 出鍋入碟即成。
瘦身日記之四——五彩筍絲
材料：春筍1個， 紅辣椒1根， 青辣椒3根， 胡蘿蔔1根， 香菇3片。 鹽、雞精、料酒各少量。
做法：
①先將五種原料分別切成絲。
②鍋中熱油， 入切好的原料翻炒片刻， 加鹽， 點料酒， 加雞精， 出鍋即可。
瘦身日記之五——檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克， 檸檬汁20克， 秋梨50克。 蜂蜜少量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核， 洗淨， 切成小塊， 放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中， 調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋到蘋果、秋梨快上， 拌勻即可使用。
瘦身日記之六——麥香杏仁
材料：杏仁130克，燕麥片50克，草莓200克。豌豆、豆豉、鹽、味精、幹辣椒、幹澱粉各適量。
做法：
①將整粒杏仁橫向切成兩半;豌豆加鹽稍醃，炸酥;燕麥片炸脆;豆豉炸香;幹辣椒切絲。
②油炒幹辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。將草莓洗淨一同上桌。
瘦身日記之七——蒜泥蠶豆
材料：鮮蠶豆500克、大蒜50克。辣椒油、白糖、醬油、精鹽、醋、味精各少許、蔥適量。
①蠶豆洗淨後放入沸水中煮熟，撈起瀝幹待用，撤少許精鹽拌勻，放涼;大蒜去皮洗淨，剁成泥;蔥洗淨後切成細蔥花。
②將己煮熟的蠶豆放入大碗內，加蒜泥、辣椒油、醋、味精、白糖、醬油、蔥花拌勻即可。
瘦身日記之六——麥香杏仁
材料：杏仁130克，燕麥片50克，草莓200克。豌豆、豆豉、鹽、味精、幹辣椒、幹澱粉各適量。
做法：
①將整粒杏仁橫向切成兩半;豌豆加鹽稍醃，炸酥;燕麥片炸脆;豆豉炸香;幹辣椒切絲。
②油炒幹辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。將草莓洗淨一同上桌。
瘦身日記之七——蒜泥蠶豆
材料：鮮蠶豆500克、大蒜50克。辣椒油、白糖、醬油、精鹽、醋、味精各少許、蔥適量。
①蠶豆洗淨後放入沸水中煮熟，撈起瀝幹待用，撤少許精鹽拌勻，放涼;大蒜去皮洗淨，剁成泥;蔥洗淨後切成細蔥花。
②將己煮熟的蠶豆放入大碗內，加蒜泥、辣椒油、醋、味精、白糖、醬油、蔥花拌勻即可。
