星期一：香菇高麗菜湯
早餐：
1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙
2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克
3.稀釋柳橙汁柳橙2個
午餐：
1.胚芽米飯半碗
2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙
3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少量
4.蘿蔔清湯：白蘿蔔60克
晚餐：香菇高麗菜湯
烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀， 加4～5碗水煮， 添加適當調味料。
營養成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的， 可當水果生食， 生津止渴， 又無熱量的負擔。 含豐富鉀質， 利尿又降壓， 是肥胖者的減肥聖品。 香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵， 可促進鈣的吸收。
星期二：豆芽青椒絲湯
早餐：
1.沙拉小餐包
2.小麥胚芽牛奶
午餐：
1.胚芽米飯
2.蝦卷
3.炒芥藍菜
4.海帶湯
晚餐：豆芽青椒絲湯
烹調方式：金針(幹)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克， 將所有材料加4～5碗水烹煮。 調味可自行添加或將高湯稀釋調味。
主要營養成份說明：午餐的小麥胚芽， 舍大量維生素B1及卵磷脂， 能協助腦力的發展， 提升學習效能。 海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質， 不僅是營養豐富的滋補食品， 更是有利於預防、治療甲狀腺功能減退症狀， 可強化全身代謝機能。
星期三：黃瓜金針菇湯
早餐：
1.饅頭夾蛋全麥饅頭1個、煎蛋1個、油1茶匙
2.豆漿一杯
午餐：
1.如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙
2.枸杞絲瓜湯3.青蔥蒸茄
晚餐：黃瓜金針菇湯
烹調方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許， 大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，
主要營養成份說明：豆漿含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質， 具滋潤皮膚及抗癌的功效。 絲瓜含的熱量極低， 能清熱化痰， 利尿排毒， 更能強化身體免疫機能， 是現代人最佳防癌的天然食物。
星期四：牛蒡蘿蔔豆湯
早餐：
1.蔥花麥片鹹粥：麥片(熟)1碗、碎肉未1兩、蔥花少許
2.優格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個、香蕉l條
午餐：
1.胚芽米飯
2.百頁雪菜：百頁25克、雪菜60克、油1茶匙
3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙
4.紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。
晚餐：牛蒡蘿蔔豆湯
烹調方式：牛蒡100克、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、毛豆50克。 將牛蒡切塊、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊、與毛豆加4～5碗水煮， 可添加適量調味料或高湯。
主要營養成份說明：優格為凝固態的乳酩，
星期五：萵苣花椰菜湯
早餐：
1.水果：西瓜2片
2.通心面沙拉：熟通心面50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄乾1湯匙
午餐：
1.胚芽米飯半碗
2.咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1/2湯匙、咖哩粉調味
3.涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少許
4.香菇筍片湯：筍片50克、香菇3朵
晚餐：萵苣花椰菜湯
烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克。 萵苣切適當大小、花椰菜撥塊， 加超市內買的冷凍蔬菜煮湯， 加適量調味即可。
主要營養成份說明：葡萄乾是青春期少女補血、潤膚的聖品， 有助於調整生理期間的不適， 及使皮膚更光滑紅潤。
星期六：木耳大白菜湯
早餐：
1.松餅+蜂蜜
2.米乳
午餐：
1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙
2.柴魚味魚湯:豆腐2塊、柴魚少量。
晚餐：木耳大白菜湯
烹調方式：大白菜200克、木耳50克、金針(幹)30克、芥菜末50克、胡蘿蔔100克。 大白菜切片、木耳、胡蘿蔔切適當大小、加入金針用4～5碗水煮， 調味後上芥菜未。
主要營養成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養素， 不過熱量與一般砂糖一樣， 平時也應限量食用。 蕃茄“蔬菜之水果”的名聲， 主要含有豐富的有纖維及維生素C， 蕃茄有促進消化的作用， 其維生素C在烹煮過程中， 不像一般蔬果容易被破壞。
星期日：絲瓜髮菜筍湯
早餐：
1.蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克
2.蘿蔔乾炒蛋：蘿蔔乾20公克、蛋1個、油1茶匙
3.嫩豆腐1/2塊4.草莓5個
午餐：
1.烤黑胡椒牛排：牛排1塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許
2.烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油 1茶匙
3.芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許。
晚餐：絲瓜髮菜筍湯
烹調方式：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
主要營養成份說明：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
既美味又瘦身，一周減6斤，不信你來試試!
早餐：
1.蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克
2.蘿蔔乾炒蛋：蘿蔔乾20公克、蛋1個、油1茶匙
3.嫩豆腐1/2塊4.草莓5個
午餐：
1.烤黑胡椒牛排：牛排1塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許
2.烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油 1茶匙
3.芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許。
晚餐：絲瓜髮菜筍湯
烹調方式：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
主要營養成份說明：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
既美味又瘦身，一周減6斤，不信你來試試!
