秋季有許多的鮮美的食材相繼上市。 面對那麼多的食材我們如何搭配才能做出美味又瘦身的食物呢？同時在這樣的季節裡人們“惰性”又會增加。
辣白菜豆腐湯
主料：辣白菜、五花肉、豆腐。
輔料：橄欖油、鹽。
做法步驟：
1、在小湯鍋中加入少量橄欖油， 油熱後放入切成片的五花肉。
2、當五花肉全部變色後， 倒入辣白菜翻炒。
3、全部翻炒均勻後加入開水， 大火煮開。
4、加入切好的豆腐塊， 大火煮開， 再用小火煮10分鐘左右， 加入適量的鹽即可。
涼拌黑木耳
主料：黑木耳30、適量的蒜、紅辣椒。
輔料：適量醬油、白醋、剁椒。
做法步驟：
1、取黑木耳泡水， 直到黑木耳變軟， 發大為止。
2、將黑木耳的頭剪乾淨， 清洗乾淨備用。
3、鍋中加入適量的水煮開， 再倒入處理好的黑木耳。
4、大火煮至黑木耳變熟（約1分鐘）。
5、撈起煮好的黑木耳， 沖涼水， 瀝幹水份裝起備用。
6、加入適量的蒜茉、煮熟過涼水後的紅椒絲以及剁椒、白醋和醬油， 混合攪拌均勻即可。
椰汁雙蓉西米露
主料：紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米。
輔料：獼猴桃1/5個。
做法步驟：
1、將紅薯、紫薯洗淨後切塊， 放入鍋中蒸熟。
2、取適量蒸好的紅薯與紫薯， 分別切成小丁， 獼猴桃也一同切小丁。
3、鍋中入水煮沸， 放入西米煮約10-15分鐘。 待西米呈半透明狀時撈出， 用清水沖洗。 另煮沸一鍋水， 再將西米放入， 煮至全透明時撈出， 入冷水片刻， 濾水， 待用。
4、將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機， 倒入椰漿， 攪拌成質地細膩的糊液。
5、將雙薯糊煮至微沸， 然後倒入西米， 繼續煮至微沸即可。
