生薑通常用來調味， 調製成蘸料或作為配料， 但在日本， 生薑卻成為備受矚目的養生食材主角。 近年來，
此外， 生薑口味的牛奶糖、黑醋等各種加了生薑的商品， 在食品賣場都受到消費者的歡迎。 前所未有的生薑熱潮正在席捲日本。
二、生薑的其他用途
1.生薑水泡澡
在盛滿溫水(水溫約40-42度)的浴缸中放入煮過的生薑、米酒和醋， 泡浴時水位不要過胸口(避開胸部)， 浸5分鐘休息兩分鐘， 連做5次。 這時候你可以感覺到身體發熱， 汗液把你的熱量大量帶走。 這種沐浴方法不僅可以減肥美白， 還可以收緊鬆弛的皮膚， 可治療腰酸背痛。 每星期泡一次， 每次30分鐘效果最佳。
2.生薑水擦身
把鮮生薑拌成汁， 再抹在纏好紗布要減肥的部位，
三、生薑減肥食譜
首先我們先來製作蜜糖薑片， 準備40克生薑和100克蜂蜜， 將生薑洗淨後削皮切薄片， 放入密封的玻璃器皿中， 注入蜂蜜浸泡半天即可。
食譜一：薑片蜜糖水(42卡)
在杯中放入1勺蜜糖薑片， 然後注入200毫升的熱水混合即可。
食譜二：蜜薑麵包(201卡)
將切片麵包放在平底鍋中烤3-4分鐘， 然後用蜜糖薑片塗抹在表面來吃。
食譜三：蜜薑優酪乳蘋果(172卡)
將蘋果洗淨切開一塊一塊， 保留果皮， 放在耐熱容器中， 然後淋上蜜糖薑片混合， 放入微波爐中加熱2分鐘後取出， 再淋上無糖優酪乳即可。
食譜四：蜜薑牛奶(169卡)
將200毫升的牛奶倒入杯中， 放入微波爐加熱2分鐘後取出， 加入1勺蜜糖薑片後混合即可。
