肥胖常常是老年人罹患心腦血管疾病及糖尿病的前奏， 因此， 老年人對肥胖切不可掉以輕心， 應予以綜合調理。
患有肥胖症的老人應在醫生指導下， 採取逐步降低熱量的飲食療法。 根據熱量守恆定理， 每減6.8千卡熱量時， 體重可下降1克， 以此來計畫膳食， 每月減低體重1千克左右為宜， 為此應做到以下幾點：
一、控制熱量。 患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量， 並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的乾果、油料子仁等。
二、限制食鹽的攝入量。 食鹽能瀦留水分， 使體重增加。
三、適當增加蛋白質食物。
四、多吃些蔬菜和水果。 這不僅會產生飽腹感， 而且還能供給充足的無機鹽和維生素。
五、少食多餐。 由於老年人體內肝糖元隨著年齡的增長而減少， 各種代謝反應減慢， 所以老年人不耐饑餓， 易進食過量。 為此老年人可安排一日4-5餐制。 這種多餐次、小餐量的食法， 可防止肥胖。
六、堅持鍛煉。 運動能幫助消耗體內的脂肪和糖類， 從而使多餘的脂肪被消耗掉， 起到減肥的作用。 如散步、打太極拳、跳老年舞等和力所能及的家務勞動。
此外， 還可以採取下列食療方劑。
1.白茯苓粥：將白茯苓磨成粉， 每次取茯苓粉15克， 粳米60克， 煮粥， 加冰糖少許即成， 早晚服用。 此法可治療老年肥胖症;
2.荷葉粥：新鮮荷葉一張， 粳米60克， 冰糖適量， 先將洗淨的荷葉煎湯， 用荷葉燙煮粳米成粥， 加少量冰糖即可食用， 早晚食之。
