夏季天氣炎熱， 許多人胃口都不是很好， 但是不吃飯是不好的， 尤其對於想要減肥的人而言更是需要一定營養的補充。
水果粥
水果入粥， 早已有之。 選擇什麼樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外， 還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。 現時是氣候轉入炎熱期， 因此應該選用寒涼性質的水果入粥。 當然， 如果是體質虛寒的人士， 則應該選用溫熱性質的水果入粥。
玉米麵紅薯粥
玉米麵含不飽和脂肪酸等營養物質， 紅薯又有飽腹和助排便的效果， 夏季減肥是最好不過的了。 取玉米麵100克用涼水攪拌成糊狀;紅薯洗淨去皮切碎， 將鍋中的水燒開， 放入調好的玉米麵， 然後再將切好的紅薯一起放進水中， 需要不停攪動以防止玉米麵黏在鍋底。
苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味， 能抑制過度興奮的體溫中樞， 可清熱解毒、清心明目。 菊花性涼而味甘苦， 具有清熱疏風的功效。 此粥可清暑熱， 有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。
養生粥
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點， 便於消化吸收， 又保護胃黏膜， 增添津液。 特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質， 中醫裡稱為“米油”， 具有很強的滋補作用， 甚至可以和參湯相提並論。 對於老年人來說， 常喝粥， 還能起到益壽延年的效果。 根據自身的養生需要， 養生粥以通過搭配豐富的食材， 達到滋補身體、預防疾病的功用。
鮮花粥
夏季美容就喝養顏鮮花粥。 近幾年來， 隨著人們越來越重視飲食的健康， 食用鮮花成為一種新的養顏飲食潮流。
荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液， 夏天多吃些能增進食欲；荷葉性涼， 它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。 所以， 荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效， 能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
