喝葡萄酒減肥的傳聞在很久以前就風行已久了， 一些渴望減肥的人於是歡喜雀躍地選擇了這個方式來減肥：既滿足了喝酒的願望，
美國最新研究發現， 葡萄酒可以抑制脂肪細胞的形成， 因此很多人認為喝葡萄酒有助於減肥。 “這個研究的確存在， 但是從中能夠得出的結論離‘葡萄酒減肥’還有相當的距離。 從目前的資料來看， 雖然少數研究發現少量喝酒的女性肥胖發生率更低， 但是並沒有足夠證據證明喝酒能幫助人們減肥。 因此， 為了減肥而喝酒不是什麼好主意。 ”
食品專家提醒， “喝酒減肥”不僅證據不足， 而且很有可能適得其反。 很多研究發現， 大量喝酒的人體重往往更重， 肥胖的發生率也會變得更高。 首先， 酒類也是含有能量的。 雖然酒精在人體內轉化為能量的效率並不高，
研究發現， 人在喝酒後體內消耗脂肪的速度明顯下降， 這也不難理解， 因為人體首先要將酒精的能量代謝掉。 有研究發現， 喝兩杯伏特加後體內脂肪的代謝率就會降低70%。 該消耗的脂肪沒有消耗， 就會增添體內的脂肪存儲量。
此外， 喝酒還會讓人增加食欲， 讓人在不知不覺中吃下更多“下酒”食物。 這樣也會進一步增加能量攝入， 促進長胖哦。
