在韓國非常流行的“黑豆減肥法”， 某個藝人電視節目介紹了這種減肥方法。 他嘗試進行挑戰驗證， 在1個月內成功減重20KG。
黑豆減肥原理：
黑色素成分多酚令脂肪難以形成
多酚， 不僅僅富含於紅酒和藍莓， 在黑豆中的含量也相當多。 而黑豆中的黑色素成分， 就是多酚其中的一種， 叫花青素， 花青素能加速脂質的代謝， 令脂肪難以形成。 除此之外， 花青素還具有預防癌症與動脈硬化、抗老化、促進血液迴圈等健康與美容功效。
異黃酮改善脂質代謝、平衡荷爾蒙分泌
與大豆一樣， 黑豆中也富含異黃酮， 天然的異黃酮能改善脂質的代謝， 抑制血脂的形成， 控制體重上升的趨勢。 另外， 對於女性健康也有很多好處， 例如與雌性激素有類似作用， 可以抑制鈣質從骨骼中流失， 從而預防骨質疏鬆;調理荷爾蒙分泌的平衡，
皂甙抑制脂質的吸收
皂甙儲存在植物的根部， 能溶于水和油， 抑制脂質的吸收， 去除積聚在血管內壁上的脂質， 防止過氧化脂質的增長， 能從體內控制體脂肪的形成， 從而預防肥胖及其併發症。
食物纖維殲滅肥胖的大敵——便秘
植物中含有豐富的食物纖維， 黑豆也一樣。 隨著現代人生活習慣， 我們的飲食中， 肉類與碳水化合物的攝入量變得越來越多， 而忽略了食物纖維的重要性， 飲食減肥必須要多攝入食物纖維才行哦!
溶于水的食物纖維有些什麼功效呢?調理腸胃， 改善便秘， 促進排毒， 令膽固醇值下降， 防止血糖值急升， 抑制致癌物質的生成， 降低患心肌梗塞的風險等…都是黑豆中食物纖維的功效哦!
黑豆減肥怎麼吃
黑豆茶：只要用300cc.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆(約12g)， 蓋上杯蓋燜10分鐘， 一杯可以美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok了!
蒸黑豆：只要用電鍋就可以完成!蒸黑豆可以打成黑豆漿、黑豆醬， 入菜、炒飯、拌面、煮湯， 快速完成， 非常省時。
還有一種即簡單又方便的吃法， 把黑豆幹炒炒熟 ， 泡在米醋裡一晚上第二天就可以吃了， 小編也在吃著， 味道不錯， 酸酸的， 平時餓了吃點， 但不能多吃， 比較難消化。
