1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素， 常吃胡蘿蔔能讓身體營養吸收更全面。
推薦食譜：胡蘿蔔玉米骨頭湯
材料：豬腿骨一根、玉米一根、胡蘿蔔一根、蔥薑適量、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴
做法：豬腿骨事先讓賣家給剁成斷， 洗淨， 放入開水鍋中焯一下， 撈出洗淨;薑切片， 如果是大蔥就切段， 小蔥就挽結， 玉米和胡蘿蔔切塊備用;砂鍋放入適量清水， 放入骨頭和蔥薑;開以後， 撇去浮沫， 倒入適量料酒、白醋， 放入玉米， 中小火繼續燉煮;燉1個小時後， 放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘， 後放入適量鹽調味即可。
2、萵筍
萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動， 通利消化道， 幫助大便排泄， 可用於治療各種便秘， 對緩解便秘性肥胖幫助大。
推薦食譜：涼拌萵筍絲
材料：萵筍1根、紅辣椒2個、大蒜3顆、鹽2茶匙、雞精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法：萵筍削皮洗淨， 切成絲;紅辣椒切小圈， 大蒜切末;萵筍絲放入大碗， 加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘， 撈起瀝幹水分;鍋裡放入適量清水煮開， 倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起;加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油， 攪拌均勻;鍋裡放油燒熱， 關火， 加辣椒圈爆香， 把辣椒油澆在萵筍絲上面即可。
3、木瓜
木瓜含有的蛋白酶， 可分解脂肪， 通過分解脂肪可去除贅肉， 縮小肥大細胞， 促進新陳代謝， 及時把多餘脂肪排出體外， 達到減肥的目的。
推薦食譜：木瓜銀耳燉牛奶
材料：木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、蓮子、銀耳
做法：將銀耳、蓮子、枸杞泡發;銀耳撕小朵、蓮子去芯、用挖勺器將木瓜挖成小球;將木瓜、銀耳、蓮子、枸杞放在燉盅裡，
4、梨
儘管雪梨的糖分有點高， 但是雪梨的水分豐富， 飽腹感強， 一樣能夠減肥。 並且雪梨滋潤， 非常適合乾燥的秋季。
推薦食譜：菊花雪梨茶
材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1個、幹枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
做法：雪梨削去外皮， 對半剖開， 再挖出梨核切成滾刀塊;將水和杭白菊或野生菊花放入鍋中， 大火燒沸後關火蓋上鍋蓋悶5分鐘， 再將煮過的菊花濾除， 菊花水留用;將菊花水重新倒入鍋中， 加入雪梨塊、幹枸杞和冰糖， 大火燒沸後轉小火慢慢煮制30分鐘， 最後離火徹底放涼即可。
5、山藥
山藥含有豐富的纖維，
推薦食譜：山藥薏仁紅棗粥
主料：薏米100克， 稻米100克， 山藥200克， 輔料：棗(幹)15克， 調料：冰糖20克， 蜂蜜15克
做法：將大米薏米、紅棗分別洗淨;大米用水浸泡30分分鐘， 薏米用水浸泡2小時;長山藥洗淨， 去皮， 切成長滾刀塊;鍋置火上， 放入清水與大米、薏米、中火煮開後， 改小火煮至黏稠;再加入山藥塊和紅棗， 熬煮20分鐘左右;把冰糖放入煮好的粥中， 攪拌均勻， 稍涼後再澆入蜂蜜即可。
