減肥除了要合理的運動之外， 飲食也是非常重要的。 那麼什麼樣的食物可以有效的起到瘦身減肥的目的呢?
1、綠豆
作為夏季清暑的最佳食品， 它具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病等作用。 曾經用動物作實驗就證明了：綠豆能降低血清膽固醇， 甘油三酯和低密度脂蛋白， 並且能夠非常明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變， 高脂血症的患者每天適量的食用也能起到降膽固醇的作用。
2、香菇
香菇本身是具有消食、去脂、降壓等功效。 體內所含的纖維素更是能夠促進胃腸的蠕動， 有效防止便秘， 所含的香菇嘌呤等核酸物質， 能加速膽固醇的分解， 減少腸道對膽固醇的吸收。
3、黃瓜
本身非常的清脆可口而且還具有清熱、解渴、利尿作用。 黃瓜含有叫做“丙醇二酸”這種物質可以使人體內的糖類轉變成為脂肪， 對減肥和調整脂質代謝有奇效，
4、茄子
含有多種維生素， 茄子體內所含豐富的維生素P， 是能夠增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 所以， 茄子不但能夠降低膽固醇， 還可防止高脂血症所引發的血管損害， 對治療高血壓， 高脂血症、動脈硬化等病症也是有奇效的。
5、番薯
常吃番薯能夠預防心血管系統中脂質沉積跟動脈粥樣硬化的， 即能使皮下脂肪減少， 又能避免出現過度肥胖， 但需適量的食用如過多攝入的話會使總熱量增加， 對降低血脂反而不利。
6、山楂
山楂本身是由山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分構成的， 而這些成分都具有擴張血管。
7、蘋果
專家就曾說過一天吃一個蘋果， 是可以使冠心病死亡的危險性下降一半， 而蘋果之所以有這的功能全都是因為， 它體內所含有的類黃酮。 這是一種天然抗氧化劑， 是通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化作用的， 而果膠也是降低膽固醇， 預防動脈粥樣硬化的有效物質。
8、冬瓜
含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質， 營養豐富， 可以煮湯亦可以用來入藥治病， 中醫認為冬瓜味甘， 性微寒， 無毒， 有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。 常食冬瓜對動脈硬化、冠心病糖尿病均有良好的療效，
9、綠茶
茶本來就是一種有助於消化的飲品， 而綠茶中更是含有兒茶素， 能夠在短時間內促進體內卡路里的燃燒， 刺激你身體的新陳代謝， 加快減肥的速度。 除此之外， 綠 茶中還含有咖啡因， 它能夠刺激中樞神經系統， 並釋放血液中的脂肪， 使身體裡的脂肪得到充分燃燒。 還有一項就是綠茶中的茶多酚還能抵抗糖喝脂肪在你體內所合 成的甘油三酯。
10、豆漿
豆漿的原料是大豆， 而大豆裡含有豐富的優質植物性蛋白質， 除此之外， 還含有大量的異黃酮和大豆配糖體等成分， 而這些成分可以有效抑制人體吸收體內的脂質和糖類， 相當於在你的體內燃燒脂肪。 因為可以這樣說——我們喝豆漿的過程，
