據我們現在所知道的有很多含有纖維的食物， 在這些食物中富含的纖維也有“高富纖”的等級之分， 今天就和小編一起來熟悉能幫助我們的身體維持在健康的狀態的一些高纖維的食物。
高纖維食物的好處
高纖維食品有益成分多， 能有效預防癌症， 高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。 吃高纖維食品不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物， 還可以減肥， 使我們的身體變得更加健康。
促進減肥
纖維素比重小、體積大， 進食後充填胃腔， 使人容易產生飽腹感， 減少熱量的攝取。 同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值， 纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外， 有助於減少脂肪積聚， 三者同時可達到減肥目的。
吸收毒素
食物在消化分解的過程中， 必定會產生不少毒素， 日久引起粘膜發炎， 吸收到血液內， 可加重肝臟的解毒負擔。
防治便秘
食物纖維體積大， 可促進腸蠕動， 其中的水分不易被吸收， 從而有通便作用。 保護皮膚。 血液中含有有毒物質時， 皮膚就成了其拋棄廢物的地方， 面部暗瘡正是由於血液中過量的酸性物質及飽和脂肪而形成的;經常便秘的人， 膚色枯黃， 也是因為糞便在腸中停留時間過長， 毒性物質通過腸壁吸收並使血液沾上毒素所致。 吸煙過多的人臉色猶如死灰， 也是上述原因造成的。 食物纖維能刺激腸的蠕動， 使廢棄物能及時排出體外， 減少毒素對腸壁的毒害作用， 因而可以保護皮膚。
高纖維食物
燕麥：刺激腸胃蠕動，
紅薯：低脂低熱， 阻止糖份變脂肪， 通便排毒。 縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間， 減少因便秘而引起的人體自身中毒， 降低腸道致癌物質濃度， 預防痔瘡和大腸癌。 同時有助於預防糖尿病。
西芹：芹菜是高纖維食物， 促消化清腸便， 減少水分積聚， 減輕水腫現象。 可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌。
蘑菇：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
白蘿蔔：促進腸胃的蠕動， 消除便秘， 起到排毒的作用， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
高纖維水果
水果裡含有很多豐富的維生素， 讓人體能夠能補充維生素， 亦能幫助人體消化， 是能保持人體健康的綠色食品。
山楂：具有養顏瘦身， 含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用， 女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效， 對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
櫻桃：有效抗氧化劑， 比維生素E的抗衰老作用更強， 可以促進血液迴圈， 有助尿酸的排泄， 能緩解痛風、關節炎所引起的不適， 其止痛消炎的效果， 被認為比阿司匹林還要好。
石榴：因為石榴中含有非常豐富的礦物質， 還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分， 還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等， 能夠為我們的肌膚迅速補充水分。 多吃石榴還能保護眼睛。 但石榴中含有的有機鹽非常的高， 因為記得吃完石榴之後一定要及時刷牙喲， 不然會腐蝕牙齒。
蘋果：富含水分和膳食纖維， 儘管它所含有的熱量很少， 但它卻能讓人的飽腹感延長。 蘋果皮中一種名為熊果酸的化合物有助於減少脂肪， 而且熊果酸還能加快熱量燃燒， 降低患上肥胖症的風險。
