夏季天氣炎熱， 很容易上火， 不適合吃過於油膩的食物， 小編今天向大家四道可以去脂排毒平小腹的美味私房菜，
一、百葉炒黑木耳
材料：黑木耳、百葉、紅辣椒、薑、蔥
做法：
1、將黑木耳泡開， 紅辣椒、薑切絲備用， 百葉切大片， 之後將黑木耳、紅辣椒、百葉用水焯一下， 撈出。
2、炒鍋中倒油， 放蔥、薑翻炒後， 將黑木耳、紅辣椒、百葉倒入鍋中翻炒， 加入鹽等調料後， 用澱粉勾芡， 即可出鍋。
功效：降脂排毒、抑制肥胖。
二、鱔魚絲炒豆芽
材料：鱔魚、綠豆芽、紅辣椒、薑、蔥
做法：
1、鱔魚洗淨， 焯一下之後切絲、紅辣椒切絲， 蔥、薑切絲， 綠豆芽與紅辣椒一起焯一下備用。
2、炒鍋中倒油， 先放蔥絲、薑絲翻炒， 之後再倒入鱔魚絲、紅辣椒、綠豆芽翻炒， 加入鹽等調料， 澱粉勾芡， 即可出鍋。
功效：去油消脂、利尿助消化。
三、炒冬瓜絲
材料：冬瓜、胡蘿蔔、綠辣椒
做法：
1、胡蘿蔔、冬瓜、綠辣椒切絲， 之後焯一下備用。
2、炒鍋中倒油， 將食材放入鍋中翻炒， 加入鹽等調料， 用澱粉勾芡， 即可出鍋。
四、黃喉炒韭菜
材料：黃喉、韭菜、胡蘿蔔
做法：
1、黃喉、韭菜、胡蘿蔔切絲， 將食材全部用水焯一下備用。
2、炒鍋中倒油， 將食材全部放入鍋中翻炒， 加入鹽等調味料， 之後用澱粉勾芡， 即可出鍋。
功效：促進消化、排毒消脂。
