時下的女性對於美得追求可謂孜孜不倦，
追求美白的最求好氣色的追求無瑕肌膚的等等，
可謂是多不勝數。
其中備受矚目的一項非抗衰老莫屬了。
而抗衰老的方法種類繁多，
其中廣為人知的一項就是抗氧化。
抗氧化的目的是延緩身體退化速度，
防止肌膚衰老，
並時刻保持青春神采。
今天就跟上潮流的步伐跟大家一齊探討有效的抗氧化食材，
讓大家在品嘗美味的過程中，
慢慢年輕起來，
讓歲月在你的臉上不留痕！
黃瓜
黃瓜富含人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，
以及豐富的維生素，
為皮膚、肌肉提供充足的養分，
可有效地對抗皮膚老化，
減少皺紋的產生。
所含豐富的果酸，
能清潔美白肌膚，
消除曬傷和雀斑，
緩解皮膚過敏。
堅果
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，
還能修護皮膚組織，
不過，
又因為堅果類食物含有高油脂，
如果攝取過量，
不但有致胖的危險，
由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。
因此，
營養師建議人們要攝取此類食物，
但又要適量，
否則過猶不及。
番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，
而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，
可以說是抗氧化的超強鬥士。
其中小番茄的維他命C含量更高，
可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外，
番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。
雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，
但是茄紅素的含量可增加數倍，
抗氧化功能也更超強。
紅糖
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質。
按結晶顆粒不同，紅糖分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
綠茶
綠茶屬於未發酵茶，含多種生物類異黃酮，其中兒茶素為強力抗氧化物質，可以阻止壞的膽固醇氧化。綠茶中含有大量的維他命C，可淡化肌膚中的黑色素，使肌膚美白柔嫩。它的抗氧化作用是維他命E的20倍，可有效保護肌膚，減少因紫外線及污染而產生的游離基。抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油瘦身，清新口氣的功能，長期堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥，何樂而不為。
櫻桃
櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。
紅石榴
嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
紅糖
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質。
按結晶顆粒不同，紅糖分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
綠茶
綠茶屬於未發酵茶，含多種生物類異黃酮，其中兒茶素為強力抗氧化物質，可以阻止壞的膽固醇氧化。綠茶中含有大量的維他命C，可淡化肌膚中的黑色素，使肌膚美白柔嫩。它的抗氧化作用是維他命E的20倍，可有效保護肌膚，減少因紫外線及污染而產生的游離基。抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油瘦身，清新口氣的功能，長期堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥，何樂而不為。
櫻桃
櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。
紅石榴
嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
