山楂蘿蔔瘦身湯
材料：白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、瘦豬肉洗淨、切片， 放入滾水中川燙、撈起;白蘿蔔洗淨、去皮，
2、水煮滾， 加入以上所有調味料， 用大火煮十分鐘， 再轉小火煲煮兩個半小時， 加入鹽、胡椒粉即可。
保健功效：白蘿蔔能幫助消化， 含有豐富的維他命C、A等營養素， 可以消積減肥、利水消腫、去除多餘脂肪， 但因為它性冷， 不適合過度食用， 所以要酌量利用此道料理。
玉米降脂粥
材料：玉米粒、胡蘿蔔各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量
做法：
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。
2、米加入高湯及胡蘿蔔丁煮成粥， 再加入玉米粒及鹽調味即可。
保健功效：玉米可以降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝， 防止衰老、美容減肥、通便等作用;胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 它被攝入人體後會很快轉化為維生素A， 可以明目、美容潤膚調節新陳代謝、增強抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，
絲瓜排骨瘦身湯
材料：絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、蜜棗3粒、鹽適量
做法：
1、絲瓜去皮洗淨、切條狀;排骨切塊後洗淨， 放入滾水川燙備用。
2、全部材料放入滾水中， 先用大火煮十分鐘， 再轉小火煲煮兩小時， 加入鹽調味即可。
保健功效：此湯具有減肥護膚、止咳潤燥的功效， 多喝此湯可以清潤養顏， 止咳潤燥， 減肥護膚， 於日常生活中飲食， 可令肌膚細嫩， 容顏嬌豔， 而且湯味清甜、滋潤降火， 是女性養顏的好湯。
南瓜排骨湯
材料：南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜棗2粒、鹽適量
做法：
1、把南瓜去籽、洗淨， 連皮切厚塊。
2、鍋中放入適量清水煮滾， 加入所有材料大火煮上10分鐘，
保健功效：南瓜因為含豐富的澱粉質和糖類， 所以口感絕佳， 具有自然甜味， 維生素C、B和礦物質等都相當豐富， 具有補血功能， 也可以增加人體免疫力， 是減肥時期絕佳的使用食材。
番茄降脂瘦身湯
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調味露各適量
做法：
1、芹菜、番茄及生薑均洗淨， 蕃茄切塊， 芹菜切段;瘦豬肉洗淨、切片， 放入滾水川燙後撈出。
2、鍋中放入適量水煮滾， 放入豬肉、芹菜、蕃茄、生薑， 用大火煮十分鐘， 轉小火煲煮一個半小時， 加鹽和調味露調味即可食用。
保健功效：番茄含有茄紅素， 它是一種類胡蘿蔔素， 可以抗氧化， 消除自由基， 還能預防膽固醇堆積， 具有降血壓、降低膽固醇、減肥的功效，
大蒜粥
材料：紫皮大蒜50公克、米100公克、薑絲少許、高湯5杯、鹽、麻油適量
做法：
1、紫皮大蒜， 去皮後洗淨;白米洗淨， 加入高湯一起煮成粥。
2、加入蒜頭一起煮熟， 加入鹽、薑絲及麻油， 再煮約五分鐘即可。
保健功效：大蒜粥清淡爽口， 夏天吃相當開胃;蒜頭具有抗菌的效用， 含有大蒜素的成分， 不但可以促進腸胃蠕動、預防便秘， 還能降低血壓、膽固醇等， 可以達瘦身效果， 適合經常食用。
禁忌：胃虛弱不能常吃， 有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。
冬瓜瘦身雞湯
材料：雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒 2大匙、鹽適量
做法：
1、雞肉洗淨、切塊， 放入滾水川燙後撈起。
2、其他材料洗淨備用;冬瓜連皮切塊。
3、鍋中放入約五百c.c。 的水煮滾， 再加入雞肉、黨參、黃耆， 用大火煮十分鐘， 再轉小火煮一個半小時， 最後加入連皮冬瓜、黃酒， 小火煲煮三十分鐘， 加鹽調味即可。
保健功效：冬瓜可以利尿、清熱、解毒， 加入些許黃酒一起煮湯會更溫補;而黃耆在中藥上可以補中益氣， 還能增強免疫力， 多食用此湯可以健脾益氣、利濕輕身。
芹菜粉絲煲
材料：芹菜4兩、粉絲 1份、豆腐乾2塊、高湯1杯、油、鹽各適量
做法：
1、芹菜去葉、洗淨， 切段;粉絲泡軟;豆腐乾洗淨、切塊。
2、鍋中倒入些許油燒熱， 放入芹菜， 豆腐乾爆香後;煲中加入高湯與適量清水煮滾， 放入爆香過材料， 大火煮十分鐘， 再轉小火煲煮一小時後加入冬粉煮熟及加鹽調味即可。
保健功效：此湯方是素食中常見的煲仔菜，芹菜營養價質高是蔬菜中之冠，孕婦、乳母缺乏鐵質、肝病、貧血、高血壓患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清腸胃、助消化。
保健功效：此湯方是素食中常見的煲仔菜，芹菜營養價質高是蔬菜中之冠，孕婦、乳母缺乏鐵質、肝病、貧血、高血壓患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清腸胃、助消化。
