綜觀日式減肥方法， 其瘦身原理在於， 稻米和優質蛋白質是熱量的主要來源。 日餐中， 維生素的含量也相當豐富，
更重要的是， 每日均衡的營養保證你攝入足量的鈣質。
在日本， 米飯、黃豆、生魚和各種海鮮幫助女人們保持了窈窕的身材。 日式減肥法能幫助你在一個月內減掉４－５公斤， 而不覺得困倦和乏力。
“日本食品是最健康和營養均衡的。 ”營養專家莫格勒在研究了法國、加拿大和日本食物後下了結論：“日本女性吃的魚是西方女性的５０倍， 稻米１７倍， 穀物３倍。 她們每日平均攝入的熱量是１２００卡熱量， 只有西方女性的一半。 ”
但請注意， 如果你採用日式減肥４周， 就要補充為量元素鐵和鎂了。
基本守則：
１、礦泉水。
為了補償減肥中的營養不均衡，
每天至少應該喝１。
５升富含鈣的礦泉水，
並用它沏茶。
２、綠茶。
綠茶富含維生素Ｃ和Ｅ，
能幫你抗衡衰老和預防心血管疾病。
並且，
它還是利尿排毒的瘦身飲料。
３、水果。
每天要吃兩個新鮮水果，
並記住喝牛奶以補充鈣質。
４、米飯代替麵包。
稻米提供你一天所需要的能量。
它們是被蒸熟的，
製作過程中沒有添加任何脂肪。
５、黃豆。
無論豆油、豆麵酥或豆奶都是極佳的蛋白質來源。
黃豆的抗癌效果已經獲得美國食品和藥品管理局的認證。
６、減少鹽的攝入。
海鮮含有天然鹽分，
如果覺得不夠鹹，
再加點日本黃豆醬調料就足夠了。
７、大量的魚和海鮮。
清蒸的螃蟹、馬哈魚籽都是美味， 它們不僅含“好”的脂肪， 而且低膽固醇， 還能滋補你的大腦。
