打敗傳說規則 達到減肥目的

傳說規則

一日五餐

終結者：

營養博士、瘦身大師計畫的諮詢師芮妮·邁爾頓表示：“我的工作根本不允許我有時間去準備小點心， 我也不愛吃零食， 所以我只保證營養健康的一日三餐。 ”

你也可以：少吃多餐的理論前提是， 不斷進食能讓你的血糖保持在一個穩定的水準， 同時新陳代謝也在不斷運轉從而控制食欲。 但是一些研究也明確指出：一天吃三頓以上的人更容易發胖， 特別是女人。 吃的次數越多， 意味著吃過量和暴食的可能性越高。 邁爾頓認為， 思考下一頓吃什麼也是個麻煩事兒， 一旦這個問題造成困擾反而會讓感性進食者們（emotional eaters）吃得更多。

解決之道：不想被肚餓的痛苦左右你的意志力， 每餐多吃一些高纖維食物——它們能讓你感到飽足， 由於消化的時間需要的更久因此不容易感到饑餓。 每天補充21-25克纖維素， 你可以從早餐的一碗高纖維全麥麥片開始， 低脂牛奶和水果會是不錯的搭配。 午餐和晚餐：邁爾頓建議你， 50%纖維、25%碳水化合物和25%蛋白質會是最佳組合。

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不吃白麵包、米飯和義大利面

終結者：

《瘦美人不吃沙拉》的作者、臨床運動營養學家克莉絲汀·阿旺提。 她從小就是吃家庭“溫暖牌”義大利面長大的， 因為她祖父母是來自南歐的移民。

你也可以：熱衷碳水化合物的你是不是總是心有餘悸， 太多專業意見告訴你：一旦沾上點澱粉主食，

想要瘦身的你就會萬劫不復。 不過， 美國飲食協會月刊最新發佈研究顯示：那些經常吃高碳水化合物的人比碳水化合物恐懼症者要瘦， 即便他們從不拒絕好像白麵包、米飯和全麥食物這些傳說中的“危險”主食。

解決之道：美國農業協會建議你每天最好攝入170克碳水化合物， 其中有一半最好來自全麥食物。 另外， 你可以適當補充一些精製的義大利面（80克）， 不用為這點數量感到罪惡。 你也可以在面裡配上些火雞肉， 補充蛋白質又不擔心攝入太多脂肪。

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晚上不要吃得太晚

終結者

《安博士的十步曲：充滿活力的永久瘦身法則》的作者安·庫爾茲。 她每晚9點吃晚餐， 或者更晚。

你也可以：聽到安博士這麼說，

大多數白領們都應該安心了， 那些生活不夠規律的傳媒或者公關廣告從業人員們， 就更應該覺得踏實。 庫爾茲說：“晚上9點和早上9點， 你身體消耗熱量的功率並沒有任何區別。 ”時間不是關鍵， 攝入的量才會關係到你的瘦身效果。 歐洲臨床營養學月刊最新統計顯示， 儘管肥胖的女人晚餐吃得很晚， 但她們同時也吃得非常多。 美國農業協會研究表明， 不管你什麼時候吃東西， 你的新陳代謝率都是一樣的。 而且晚餐吃得晚還有一個毫無爭議的好處：睡覺前你再也不會對零食有欲望了。

解決之道：一到晚上你就忍不住饕餮一番， 根本原因在於午餐過後你就一直餓著肚子。 所以， 如果安排得當， 下午吃點零食能幫你掉進這樣的暴食陷阱。

研究發現， 堅果中含有健康脂肪， 也能讓你感到飽足。 到了傍晚， 你的事情要是還沒忙完， 又覺得餓了， 可以吃一把杏仁（熱量約為100大卡）填肚子。 等到有時間真的坐在桌邊用餐， 就什麼也別幹一心一意吃飯。 在車裡吃， 或者對著電視機只會讓你不知不覺吃得太多。

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不吃甜食

終結者

大衛斯加州大學， 國際醫藥和營養教授裘蒂絲·斯特恩。 她每次出門吃飯， 一定要吃點甜食。

你也可以：每次吃完甜食， 你就不自覺感到垂眼就能看到自己臉上的肉。 研究顯示當有各種美食擺在你面前時， 你的胃口只會被那些新鮮味道所吸引， 而不太會選擇那些很膩的食物。 所以， 斯特恩的秘訣是：她一邊看主餐單，

一邊看甜食單， 因此她一般會以黑巧克力蛋糕來結束自己的點餐。 同樣， 她會喜歡點橄欖油扮的沙拉。

解決之道：甜食的熱量無疑很高， 一些連鎖餐廳總是提供分量很足的飯後甜點：巧克力聖代， 一杯的熱量就有1620大卡和73克飽和脂肪！不要再看兒童套餐的餐單了， 一份最好和朋友們一起食用。 可以嘗試果汁蛋糕， 熱量會低不少。 在家吃？你可以向阿旺提取經：巧克力藍莓。 脫脂乳酪加上可哥粉， 加上大半杯藍莓。 她說：“這道甜點能滿足你的甜食欲望， 但又不會增加熱量負擔。 ”