蛋白
蛋白含有豐富的支鏈氨基酸能夠促進新陳代謝， 同時蛋也含有蛋白質及維他命D。
且蛋白的熱量(51.6卡)約是蛋黃熱量(321.7卡)的六分之一，
瘦肉
瘦肉含有豐富的蛋白質及鐵質， 此外缺少礦物質也會影響新陳代謝的速度。
每日攝取約三至四種富含鐵質的食物， 如雞肉或穀物對代謝也有幫助。
全麥
比起加工穀物如白麵包和義大利面等等， 人體會使用較多能量來分解全麥。
全麥的好處還不只如此， 除了能促進新陳代謝之外， 還能降低膽固醇、預防中風及促進腸胃蠕動。
完整的食品像是糙米和燕麥也是你邁入健康之路的好夥伴!
水
就算只有輕微的缺水也會減緩新陳代謝的速度。
且喝涼的水(冰的也少喝囉)也能促使身體消耗熱量來使體內回溫。
咖啡
研究顯示， 喝含咖啡因的咖啡， 其人體新陳代謝平均速率高於喝無咖啡因咖啡的人們約16%。
另外， 咖啡也有提神與解宿醉的功能， 並有效舒緩因喝酒所造成的肝功能負擔。
綠茶
綠茶含有一種叫做兒茶素(EGCG)的植物化合物， 除了能促進人體燃燒脂肪， 同時也富含殺菌、抗毒素及抗病毒的成分。
綠茶也含有咖啡因， 具有提神效果!(喝綠茶的好處也太多了吧)
牛奶
牛奶中的無機物質是豐富而優良的鈣磷來源， 研究顯示多攝取鈣質能幫助人體更有效率的代謝脂肪， 且鈣質存在於人體99%的骨骼當中， 同時是肌肉收縮、心率正常、血液凝結、酵素製造等等所需的物質。
辣椒
辣椒含有一種化合物：唐辛子—能提升新陳代謝的效率， Isaacs醫生建議一天可選擇一餐加入約一湯匙的切碎辣椒， 還能順便攝取鈣、鐵等礦物質以及膳食纖維喔!
扁豆
扁豆富含燃燒熱量所需的鐵質， 一杯扁豆就能給予你一天中所需鐵質的35%。
另外， 扁豆含有可溶性纖維， 對胃和心臟有益。 日常食用可降低心臟病風險並保持血糖穩定。
