胃間隔術（Gastric restriction）是一種較符合生理需求的減肥手術， 方法是將胃分成上、下兩個一小一大的“袋”， 減低胃的容量， 使人容易有飽脹感， 從而亦減低胃部對營養的吸收。
胃隔間手術的特點
將胃容積縮小15%～30%， 藉減少胃的容積來達到降低食物攝取的目的。
術前準備：
胃腸道準備術前&F患者避免進食油炸， 不易消化和易產氣的食物， 以減少腸脹氣。 術前晚禁食禁飲， 術晨日插胃管。 此外， 患者還要做好術前心理調節， 積極與醫生交流， 建立信任關係， 消除緊張情緒。
術後護理：
遵照醫生的指導， 在術後當日禁食禁飲，
胃隔間手術的影響：
1.術後至少可減輕原體重的25%～30%。
2.因胃容積縮小， 因此減少了食量， 但也只能攝取細軟或液態食物。
3.若不控制對熱量的攝取， 體重會回復。
手術優點：
美國已經有三項研究顯示， 如果作過胃繞道手術， 那麼過度肥胖病人的死亡率要比未接受手術的肥胖者降低四到五倍。 其他的研究也顯示， 進行減肥手術後， 孕期併發症的比率降低了。
注意事項：
這種手術被視為“最後選擇”， 因為這種手術不但本身危險， 嚴重肥胖者在接受手術後， 出現如血栓和縫合處撕裂等併發症的可能性也很高。
