人體的營養補充需要吸收很多的外界食物， 其中這高纖維的蔬菜也是必不可少的， 很多人並不是太愛吃這蔬菜， 這樣的習慣也是很不好的， 接下來就一起來看看這哪些高纖維蔬菜值得一吃呢?
芹菜
芹菜
熱量：20kcal/100g
食物纖維量：1.4g/100g
芹菜含有粗纖維， 可以促進腸道蠕動， 通便的同時幫你剮掉體內多餘的油脂。 如果是選擇每週一天斷食排毒， 可以喝芹菜汁。
菠菜
熱量：20kcal/100g
食物纖維量：2.8g/100g
菠菜含有大量的植物粗纖維， 有促進腸道蠕動的作用， 且能促進胰腺分泌， 幫助消化。 菠菜中還含有多種微量元素物質， 能促進人體新陳代謝， 增強抵抗力。
捲心菜
捲心菜
熱量：23kcal/100g
食物纖維量：1.8g/100g
捲心菜的熱量超低， 還能抑制脂肪吸收， 可增強飽足感， 多吃也不會熱量超標!而且其中所含的維生素， 可有效抑制脂肪的吸收。 除了減肥， 捲心菜還能有利降火消腫。 另外， 捲心菜含有促進胰島素分泌的成分， 可幫助控制血糖， 預防糖尿病。
西蘭花
熱量：33kcal/100g
食物纖維量：4.4g/100g
西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖。 纖維在胃內吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有助於減少食量，
胡蘿蔔
熱量：37kcal/100g
食物纖維量：3.2g/100g
胡蘿蔔含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素， 能使人體營養吸收充分全面。 人體吸收營養更全面。 另外， 胡蘿蔔含植物纖維， 能提高人體新陳代謝， 自然能達到減重目的。
高纖維蔬菜包含的營養也是非常豐富的， 這對於人體的營養補充也是很有幫助的， 挑食很大程度上會導致這些營養的流失， 想要補充營養這些蔬菜可不能缺少哦。
