俗話說， “早餐吃得想皇帝， 午餐吃得想平民， 晚餐吃得像乞丐”， 這話並非無道理的。 營養師建議， 一天的飲食熱量攝入可以按照3：4：3，
2、晚餐儘量吃早
到了晚上， 人們活動少， 身體代謝就變得“懶惰起來”， 晚餐攝入的熱量需要較長的一段時間消耗。 因此我們需要把晚餐的時間提前一些， 儘量在7點前吃完晚餐。 晚餐後， 先不要急著洗澡或者躺下歇息， 先站立一會兒。
3、晚餐要以清淡為主
晚餐要少鹽少油少糖， 另外儘量少肉食， 以素食為主， 多吃膳食纖維豐富的蔬菜、水果和粗糧。
4、調整進餐順序
飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。 並且湯裡大部分是水分， 飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感， 降低人們對高熱量食物的食欲。 然後再吃膳食纖維豐富的蔬菜，
5、晚餐要細嚼慢嚥
肚子飽和大腦飽是兩回事。 當你大腦感覺飽了， 你才會真正想要停止進食。 一般來說， 開始進食20分鐘以後， 大腦才能感知到飽的感覺， 從而發出飽的資訊， 讓人停止進食。 如果吃得太快， 在大腦還沒感知到飽， 你已經攝入了大量的熱量， 怎能不胖?所以， 建議要減肥的話， 一口飯要咀嚼22次以上。
下面3道瘦身晚餐， 邊吃邊瘦就是這麼簡單!
涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。 醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
1、首先將海帶放進盤子中， 倒進水浸泡半個小時， 然後取出來放進鍋中， 煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。 接著用水將芹菜洗乾淨， 再切成片狀， 然後打一盤熱水並倒入一些鹽， 將蝦仁放進去過一遍後取出來， 用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起， 然後往裡面將所以調味料加進去， 攪拌後就可以食用了。
做這道菜可以用海帶芽代替海帶， 這樣比較省事方便。 醬油， 醋， 鹽， 糖等調味料最好拌得勻些，
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克， 醬油、薑、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
1、取苦瓜和薑， 把它們切成絲。
2、用水浸泡香菇， 等香菇變軟後用到切細， 取金針菇， 除掉尾端部位， 然後洗乾淨。
3、把油倒進鍋內燒熱， 放入蔥花炒香， 然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，
4、最後放入金針菇， 按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。
苦瓜是一種明星級減肥食物， 苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取， 在夏天食用還能清熱祛暑， 利尿解毒。 另外， 苦瓜含膳食纖維， 能促進腸胃蠕動， 香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用。 苦瓜有非常多烹調做法， 可以榨成汁飲用， 可以用作熬湯材料， 可以清炒， 還可以和牛奶搭配， 做法多效果顯著， 是夏天減肥必不可少的食物。
胡蘿蔔煮蘑菇
材料：胡蘿蔔150克， 蘑菇50克， 黃豆30克， 西蘭花30克。
配料：沙拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、給胡蘿蔔削皮， 然後把胡蘿蔔、西蘭花和蘑菇切成小塊， 浸泡黃豆。
2、把油倒進鍋內燒開， 放胡蘿蔔和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。
3、等到胡蘿蔔塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最後加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透後就可以食用。
胡蘿蔔含有植物纖維，特別是可溶性水纖維，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，預防便秘。胡蘿蔔還含有降糖物質，所以糖尿病人也可以食用這道菜哦!胡蘿蔔煮蘑菇大概含有45卡的熱量，食用後不需要擔心熱量超標。如果是不太會做菜的MM，可以直接把胡蘿蔔榨汁飲用，發揮它的抗氧化劑功效，為身體機能補充適當的能量。
放胡蘿蔔和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。3、等到胡蘿蔔塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最後加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透後就可以食用。
胡蘿蔔含有植物纖維，特別是可溶性水纖維，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，預防便秘。胡蘿蔔還含有降糖物質，所以糖尿病人也可以食用這道菜哦!胡蘿蔔煮蘑菇大概含有45卡的熱量，食用後不需要擔心熱量超標。如果是不太會做菜的MM，可以直接把胡蘿蔔榨汁飲用，發揮它的抗氧化劑功效，為身體機能補充適當的能量。
