1、甘藍洋蔥湯：
將胡蘿蔔和洋蔥切片， 放入鍋中煮開， 再加入切成細絲的紫衣甘藍， 由於紫色的葉片碰到水會出現花青素， 所以這道湯品顏色也非常討喜。
2、瘦身蔬菜鍋：
用火鍋把水煮沸後， 先將枸杞老薑菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中。 待煮開後， 將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄， 豆腐先行入鍋， 煮滾；再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可， 調料可自製。
3、有機蔬菜湯：
買幾種不同的有機蔬菜， 加上高鮮湯包熬煮就成了。
4、速食蔬菜湯：
在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包， 一次用半包加水、加各類蔬菜， 就是一鍋湯。
5、絲瓜魔芋湯：
將絲瓜和冬瓜去皮去瓤後切成小塊， 把新鮮的魔芋洗淨後切成條， 一起放入鍋中煮。 可加排骨或蛤蜊。 這款湯最主要的是高纖維低脂肪， 但是沒有主料的搭配， 所以適合晚上喝， 如果想中午吃的話， 可以煮上一些粗糧麵條， 這樣就能補充能量了。
6、咖喱蔬菜湯：
咖喱能促進新陳代謝， 是很好的減重食品， 但需使用印度咖喱粉， 不要用咖喱湯塊， 因為湯塊的油脂量高。 以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯， 加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等， 風味獨特。
7、清爽瓜類湯：
用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜， 加排骨熬煮， 但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等， 因為丸子熱量高又沒有飽腹感， 不利減重。
8、營養蘿蔔湯：
白蘿蔔、紅蘿蔔是最佳組合， 以清水或高湯熬煮， 加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養。
9、海帶豆芽湯：
將海帶洗淨後與胡蘿蔔、番茄、姜片一同加入鍋中， 胡蘿蔔和番茄用來調味可以少放一些， 煮到海帶鬆軟即可放入黃豆芽， 片刻後加鹽出鍋即可食用。 在瘦身的時候， 保證基礎的新陳代謝和內分泌的平衡穩定是最主要的， 而這款湯就能滿足你， 還可搭配粗糧饅頭和全麥麵包一起吃。
10、荷葉冬瓜飲：
冬瓜不僅味美價廉， 還是減肥的聖品。 中醫指出， 冬瓜養胃生津， 清胃降火， 能降低食量， 有助於減肥。 可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝， 或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯， 可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
11、速成蔬菜面：
以半包綠茶面的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
12、高麗菜葉湯：
高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮！
可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
11、速成蔬菜面：
以半包綠茶面的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
12、高麗菜葉湯：
高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮！
