暑假期間 5款減肥湯讓你健康享瘦

湯是我們生活中不可缺少的菜肴， 而不同的湯有著不同的功效。 那麼對於想要減肥的人而言喝什麼湯比較好呢?

我們在吃飯的時候都會習慣要喝湯。

夏季的時候， 湯更是飯桌上不可缺少的菜肴。 那麼對於想要減肥的人而言有什麼比較好的方法能改善呢?下面給大家介紹夏季營養美味減肥湯品推薦， 供大家參考。

山斑魚豆腐瘦肉湯

功效：滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪。

材料：山斑魚(剖淨)約400克， 瘦肉(切片)160克， 豆腐(切塊)1塊， 薑2片， 鹽、胡椒粉適量。

做法：①山斑魚煎至兩面黃備用。 ②待水煲沸， 放入各作料煲1～2小時， 撇去浮沫， 以鹽、胡椒粉調味即成。

田雞冬菇草菇蘑菇湯

功效：利水消腫、益氣延年、消脂降壓。

材料：田雞640克， 冬菇20克， 草菇160克， 蘑菇80克， 薑、鹽、生抽各適量。

做法：①田雞洗淨， 冬菇浸軟去腳， 草菇切去泥頭洗淨， 蘑菇沖淨。 ②水煲開後， 將田雞、冬菇、草菇、薑片加入煲20分鐘，

加蘑菇再煲10分鐘， 下鹽、生抽調味即可。

醒胃雜菜湯

功效：清腸開胃、消脂養顏、減肥適用。

材料：凍藏雜菜1杯(包括粟米、青豆、甘筍粒)， 五香豆腐乾2塊切粒， 甜椒1只切粒， 菜甫80克， 薑3片切碎， 素上湯適量。

做法：①雜菜放入開水中煮5分鐘撈起， 然後用清水浸冷， 盛疏孔器內滴幹水。 ②五香豆腐乾放入開水中， 加入少許鹽， 煮約3分鐘， 然後撈起滴幹水。 ③菜甫洗淨， 切粒。 ④全部材料爆香與甜椒同放入素上湯中， 一滾即成。

青菜蘑菇芙蓉蛋湯

功效：潤腸通便、健體瘦身。

材料：水發蘑菇120克， 雞蛋5個， 清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。

做法：①將蘑菇洗淨去蒂， 斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。 ②將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，

放入冷水中過涼。 ③取一大湯碗， 加入雞蛋， 用筷子攪散， 再加入清湯、鹽、味精攪勻， 上籠用小火蒸至定型後取出。 ④將清湯放入鍋內， 用旺火燒沸， 加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心， 至湯再沸後撇去浮沫， 起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

素蝦仁冬瓜盅

功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓。

材料：冬瓜盅1個， 竹笙8克， 白果120克， 冬菇2朵， 扁尖40克， 白蘿蔔1個， 素蝦仁(豆製品)80克， 鮮筍1支， 味精、鹽、麻油、上湯各適量。

做法：①鮮筍、白蘿蔔去皮洗淨， 切小丁塊；竹笙發好切小段；冬菇泡好去蒂， 洗淨切小丁塊;扁尖發好洗淨切小丁塊。 ②冬瓜兩頭切平， 外皮雕花備用。 ③白果、素蝦仁洗淨與上列材料一起， 全部放進盅裡， 加調味料， 上湯8碗，

上籠蒸20分鐘拿出， 淋上麻油即可上桌。