現在減肥瘦身的人越來越多， 減肥的方法也越來越多， 有很多人為了快速見到減肥的效果， 往往會選擇節食減肥，
1.體內蛋白質被消耗。
營養吸收不足時， 身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪!而蛋白質通常不會被完全分解， 從而產生自由基。 自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首
2.基礎代謝率下降， 成為易胖體質。
長期節食會使我們身體缺乏營養， 為了維持生命的正常活動， 基礎代謝率會降低。 這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
3.極易反彈的更高。
大家都說越減越肥。 其真相就是節食減肥帶來的這個“功效”。 當達到瓶勁減不下來後， 很多MM會自暴自棄， 開始恢復正常飲食。 而此時脂肪細胞由於長時間被抑制， 就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性， 加速成長及擴張。 外加因為節食而低的可憐的基礎代謝率，
4.優質蛋白不足。
大家都知道， 人體形成的基本單位是細胞， 而細胞的形成主要成分則是蛋白質。 既然每個器官都會涉及到蛋白質， 那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候， 便會影響整個身體的機能。 皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老(膠原蛋白流失)；新陳代謝紊亂， 內分泌失調， 長痘(酶和激素不能充分生成)；抵抗力下降(缺少抗體);缺乏嚴重者更會水腫(滲透壓無法調節)。
5.各種維生素不足。
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染， 甚至影響生殖系統。 缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝， 易肥胖。 缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙， 影響皮膚的彈性及光澤。
