韭菜
韭菜有利於減肥和清潔腸腔， 因其含纖維素較多， 故有增進腸蠕動而產生通利大便的作用， 藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，
蘿蔔
蘿蔔本身含熱量甚低， 尤其是白蘿蔔其本身含熱量甚低， 且含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質， 可減少脂肪的皮下聚集。
黃瓜
黃瓜有效地減少體內脂肪堆積， 因其含有丙醇二酸這種物質， 能夠抑制體內的糖類物質轉化成脂肪， 從而可有效地減少體內脂肪堆積。
豆芽
豆芽含脂肪及熱量低， 含水分多， 含脂肪及熱量低， 其中尤以綠豆芽最為顯著。
冬瓜
冬瓜有明顯的利尿功能， 含水分高， 含熱量很低， 它有明顯的利尿功能， 故在“清理”內環境和減肥上功效顯著。
