減肥晚上餓了吃什麼， 每個人都希望能夠安全瘦身， 都希望在安全、有效、無痛苦的減肥方法中恢復苗條迷人的身材。 但是， 纖體瘦身切記不可盲目， 要纖體， 更要健康。 實踐證明， 合理進行飲食， 是行之有效的減肥手段之一， 而且易被人們所接受。 能夠讓肥胖者在美味的享受中， 不知不覺地達到了減肥的目的。
飲食減肥， 不用節食， 無需改變飲食習慣， 沒有什麼痛苦與副作用。 僅效果緩慢， 因此， 要持之以恆， 方能收到良好的效果。 現舉減肥食譜數例， 以供讀者選用或參考。
山藥蘿蔔湯
原料：山藥150g， 白蘿蔔 250g， 蔥、薑、蒜、料酒、海米、牛奶、精鹽、味精、香油各適量。
做法：將山藥去皮洗淨切塊， 白蘿蔔洗淨切細絲， 用沸水焯一下。 炒鍋燒熱放油， 放蔥薑炒香， 加入料酒、清湯、白蘿蔔絲、山藥和海米， 燒沸後放人牛奶、精鹽、味精， 淋入香油即成。
功效：本湯汁色澤乳白、鮮香可口， 有補虛益胃的作用。
冬瓜赤豆魚頭湯
原料：赤小豆20g， 冬瓜200g， 魚頭1個， 醬油、鹽、味精、料酒、蔥、薑、蒜、否油各適量。
做法：將赤小豆用水泡軟， 冬瓜去皮洗淨切塊。 魚頭洗淨後放入沸水中略燙撈出。
功效：有利尿、降血脂的功效， 可以起到瘦身的作用。
紅燒冬瓜
原料：冬瓜500g， 麵醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥薑末， 味精、植物油各適量。
做法：將冬瓜去皮洗淨， 切成長3cm、寬2cm、厚1cm的片塊。 炒勺內加適量植物油， 燒至四成熱時， 加蔥薑末、麵醬炒散， 然後加入冬瓜、醬油、清湯， 用小火燒至冬瓜軟爛時， 加入味精， 用雙澱粉勾芡， 盛盤即可。
功效：具有良好的減肥功效。
山楂海帶絲
原料：水發海帶250g， 鮮山楂100g， 白砂糖、蔥、薑、料酒各適量。
做法：洗淨海帶放入鍋中， 加蔥、薑、料酒、清水， 先用旺火燒沸， 再用小火燉爛， 撈出切成細絲， 山楂去核， 也切成絲。 然後， 海帶絲加白糖拌均勻， 裝入盤內， 撤上山楂絲， 再撒上一層白糖即可。
功效：海帶性寒， 常食使人消瘦；山楂有消積、醒腦、防暑、增進食欲等作用， 故此菜具行清熱止咳、散結利水、消食化積等功能， 常食有輕身健體之功效。
桃仁雞丁
原料：雞胸肉1塊，小黃瓜2條，大蔥1顆、核桃仁100g，枸杞子15g，蛋白半個，鹽、太白粉、酒、醬油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：將雞胸肉切丁，用調味料醃漬數分鐘。黃瓜切滾刀塊，核桃仁過一道油，待涼備用。用少許油把雞肉在炒鍋中炒一下，八分熟時，放人小黃瓜炒熟。然後放入核桃仁、枸杞子以及調味料，拌勻即可。
功效：本菜滋陰補血、活血。黃瓜可以起到減肥的功效，肥胖體質的女性食用。
薏仁雞條
原料：雞腿2只，薏仁米200g，酒、醬油、胡椒粉、糖、鹽各適量。
做法：將雞腿洗淨擦乾，抹上醬油，放入油中過一道上色曆撈出。將薏仁米洗淨泡開。將雞腿、薏仁米、調味料入鍋中，小火燒半個小時後，撈出雞腿去骨切條，排入盤中，再將薏仁米燒至湯稍幹時盛出，淋在雞條上即可。
功效：薏仁具有很好的減肥效果，常食用此菜，在減肥的同時還可以美膚。
桃仁雞丁
原料：雞胸肉1塊，小黃瓜2條，大蔥1顆、核桃仁100g，枸杞子15g，蛋白半個，鹽、太白粉、酒、醬油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：將雞胸肉切丁，用調味料醃漬數分鐘。黃瓜切滾刀塊，核桃仁過一道油，待涼備用。用少許油把雞肉在炒鍋中炒一下，八分熟時，放人小黃瓜炒熟。然後放入核桃仁、枸杞子以及調味料，拌勻即可。
功效：本菜滋陰補血、活血。黃瓜可以起到減肥的功效，肥胖體質的女性食用。
薏仁雞條
原料：雞腿2只，薏仁米200g，酒、醬油、胡椒粉、糖、鹽各適量。
做法：將雞腿洗淨擦乾，抹上醬油，放入油中過一道上色曆撈出。將薏仁米洗淨泡開。將雞腿、薏仁米、調味料入鍋中，小火燒半個小時後，撈出雞腿去骨切條，排入盤中，再將薏仁米燒至湯稍幹時盛出，淋在雞條上即可。
功效：薏仁具有很好的減肥效果，常食用此菜，在減肥的同時還可以美膚。
