堅果由於味道好、營養價值高， 因此許多人都很喜愛吃堅果。 而對於想要擁有好身材的減肥人士而言， 多吃堅果還有助於減肥。
板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維， 可以預防便秘。 此外， 栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪， 還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質， 尤其是維生素C、B和胡蘿蔔素的含量比一般堅果都要高。
榛子
榛子豐富的纖維素有助於消化、預防便秘。 榛子中除含有蛋白質、脂肪、糖類外， 胡蘿蔔素、維生素B1、B2、E的含量也很豐富。 榛子中含有人體所需的8種氨基酸， 而且其含量遠遠高於核桃。 榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其它堅果。
腰果
腰果的礦物質含量極其豐富， 其中鋅、鎂、鐵、銅都是人體必不可少的營養成分。 它含有豐富的油脂， 可以潤腸通便， 潤膚美容， 延緩衰老。
瓜子
瓜子含有的脂肪最多，
核桃
核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性， 對保持腦神經功能， 增強皮膚的細膩感， 促進毛髮生長等都有重要作用。 它含有的多價不飽和脂肪酸可降低膽固醇。 此外， 核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿蔔素及多種維生素對習慣性便秘者也有一定療效。
松子
松子仁味甘性溫， 具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。 松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸， 具有潤腸通便、排出體內多餘廢物， 防治動脈硬化的作用。
