材料：幹桑葚3錢或新鮮桑果2兩、冰糖一小匙。
做法：把幹桑葚放入茶壺中， 用熱水沖泡3分鐘後， 將熱水倒掉，
功效：補血養顏， 去除油脂， 潤腸通便。
桑葚的功效與作用
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質， 能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化， 故有健脾胃、助消化之功效， 可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
2.烏髮美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外， 還含有烏髮素， 能使頭髮變得黑而亮澤， 故可用來美容。
3.預防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。 其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。 此外， 桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。 白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑， 能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應， 防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁， 蘆丁可阻止結腸癌的形成， 可涼血止血、清肝瀉火， 具抗炎、抗病毒作用。 故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
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