香菇又叫香蕈、香菌， 按季節可分為冬菇、秋菇、春菇， 以冬菇為好;按質地可分為花菇、厚菇、薄菇， 以花菇為好。
1、香菇麵條
把香菇和麵條， 湊在一起煮， 不失為一道營養可口， 又美味健康的佳餚。 我們在吃香菇的時候， 可以喝和麵條一起煮， 再放點小蔥花， 香噴噴的， 讓人垂涎欲滴。 香菇是一種菌類， 並且香菇的種類， 五花八門。 在選擇香菇的時候， 我們可以選金針菇。
香菇麵條的材料：香菇， 麵條， 蔥花， 調味料適量。
香菇麵條的做法：我們可以用雞湯， 作為煮香菇麵條的清湯水。 把蔥花切成一小圈， 備用。 把麵條和香菇， 都過水， 待用。 我們要耐心地等待， 鍋中的雞湯沸騰， 然後把香菇和麵條一起放到鍋裡，
2、香菇豆腐湯
香菇和豆腐， 一起熬煮成湯， 也是一種不錯的選擇。 我們總是在為晚上該做什麼湯汁， 而犯愁， 不妨嘗試一下， 香菇豆腐湯。 新鮮的香菇和白嫩嫩的豆腐， 是一種十分美味的組合。 香菇豆腐湯， 味道鮮美， 還可以瘦身減肥。
香菇豆腐湯的材料：香菇， 豆腐， 調味料各適量。
香菇豆腐湯的做法：把香菇洗乾淨， 備用， 把豆腐也洗乾淨， 待用。 把豆腐焯一下切成細塊， 如果想要香菇更加入味的話， 也可以把香菇破成兩半。 把水煮開後， 就可以把香菇和豆腐， 一起放進去， 等再次沸騰。 再加入調味料， 即可食用。 香菇減肥食譜， 讓你輕鬆享瘦。
