海帶泡菜拌蘋果
做法：蘋果洗淨後去芯， 留著皮切厚片備用， 泡菜也稍微切小一點，
蘋果玉米湯
材料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一隻、薑一塊
做法：雞腿去掉皮下脂肪， 把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾， 再撈出;蘋果跟玉米切成塊， 把飛過水的雞腿和玉米、蘋果， 加上2000g的水一同下入鍋;大火煮到滾， 再轉小火煲40分鐘就可以了， 喝的時候再調味。
蘋果通心面
材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙、番茄醬一大匙
做法：通心粉煮熟後， 放進冷水中後再撈起瀝幹;蘋果、紅蘿蔔切丁， 青豆仁、花椰菜先燙熟;洋蔥切絲入油鍋炒香， 然後加肉末炒熟後， 倒入所有的材料拌均勻調味即可。
蘋果什錦飯
材料：白米飯1碗(約150克)，
做法：蘋果清洗乾淨去皮去核切成蘋果丁， 直接浸泡在鹽水中， 打撈出來控幹水分備用;番茄、火腿、芹菜都直接切小丁備用;熱鍋中放1小匙油， 把準備好的芹菜丁炒香， 把上述的所有材料和調料都放進去迅速翻炒， 加入米飯均勻翻炒即可。
酸辣蘋果絲
材料：富士蘋果半個、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許、白醋、白糖、鹽少許
做法：蘋果洗淨切絲， 泡在鹽水中， 再用冷開水沖洗， 瀝去水分備用;青椒、甜椒、紅辣椒洗淨切絲後， 和蘋果絲加調味料拌勻即可。
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