孕期避免妊娠肥胖食譜（二）

避免妊娠肥胖食譜

1、多味土豆絲

材料：土豆300g、幹椒4個

調料：鹽適量、醋5ml、薑、白糖、花椒各10g。

做法：1、將土豆絲削皮切成絲泡在水裡一會兒，

等澱粉浸泡完撈出撒上鹽拌勻;姜削皮切成絲撒在土豆絲上;幹椒切成絲。 2、將白糖和醋放在碗裡攪拌， 然後把它澆在土豆絲上拌勻。 3、熱鍋裡放油然後放入花椒、幹辣椒絲炒， 炸出味後澆在土豆絲上即可。

准媽媽必知：土豆能量低， 高蛋白含量多， 且含有多種維生素和微量元素， 可以有效預防肥胖出現。

2、芹菜炒蘑菇

材料：芹菜200g、蘑菇香乾各100g。

調料：鹽3g、生抽5ml、薑末、蔥末、水澱粉各適量。

做法：將芹菜和香乾洗乾淨， 芹菜切成段， 香乾切成丁;蘑菇洗乾淨後放入熱水中掉一下撈出切成丁。 2、把油放入鍋中燒熱， 依次放進蔥末、薑末爆香， 放芹菜段、蘑菇、香乾炒熟， 加鹽生抽調味， 最後用水澱粉勾薄芡就可以出鍋了。

准媽媽必知：芹菜是高纖維且低熱量的食物，

能夠幫助脂肪燃燒， 預防肥胖出現。

3、酸菜炒粉皮

材料：包菜、粉皮各200g。

調料：鹽、雞精、生抽、醋、白糖、幹辣椒、蔥段適量。

做法：1、將包菜洗趕緊然後瀝幹水分， 放在冷開水裡面浸泡， 水量以沒過包菜為准， 然後加入陳醋、白糖、鹽、幹辣椒， 浸泡一天就變成了酸菜;將酸菜和粉皮都切成片。 2、在熱鍋裡加入油， 放入酸菜炒至5成熟， 然後再放入粉皮、幹辣椒、蔥段炒熟， 最後加入鹽、雞精、生抽即可。

准媽媽必知：包菜含有的纖維素能夠促進腸胃運動， 加速排毒功效從而預防肥胖的發生。

4、韭黃肉絲

材料：豬肉200g、韭黃100g、紅辣椒適量。

調料：鹽、醬油、生抽、香油、水澱粉各適量。

做法：1、將豬肉洗乾淨切成絲， 加入水澱粉、鹽、醬油醃制;韭黃洗趕緊切成段，

紅辣椒洗趕緊切成絲。 2、在熱鍋裡加入油然後放肉絲炒熟盛盤， 再熱油鍋放入紅辣椒小炒， 然後放韭黃炒幾下， 然後加入肉絲、鹽、生抽炒勻， 最後加入香油就可以了。