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准媽媽孕期利水消腫食譜(三)

孕期利水消腫食譜

1、蘆筍扒冬瓜

材料:蘆筍和冬瓜各適量。

調料:鹽、味精、水澱粉、鮮糖各適量。

做法:1、將蘆筍和冬瓜洗乾淨,

蘆筍切成段, 冬瓜切成條。 2、將蘆筍放入開水鍋裡掉透, 浸泡後撈出。 3、將油鍋燒熱放入鹽炒一下, 然後加入鮮湯、蘆筍、冬瓜條、味精大火煮沸後改為小火慢煨, 最後再改大火用水澱粉勾芡, 出鍋裝盤即可。

營養成分:冬瓜含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質等。

准媽媽必讀:冬瓜可以清熱生津, 解暑在炎炎夏日食用尤好。

2、烤香菇

材料:鮮香菇200g、肉末150g。

調料:鹽、味精、醬油、色沙拉各適量。

做法:1、在肉末中加入醬油和鹽攪拌均勻。 2、將香菇取締去柄洗乾淨擦乾, 在菌蓋中放入肉末。 3、將弄好的香菇放入烤箱中烘烤, 取出刷上色沙拉和醬油, 然後再放入烤箱中烤5分鐘即可。

准媽媽必讀:香菇可以幫助血液迴圈, 有助孕媽媽消除水腫。

3、金瓜鼓汁排骨

材料:排骨和金瓜各300g、鼓汁醬30g。

調料:鹽、胡椒粉、白糖、香油、澱粉和生抽各適量。

做法:1、將排骨放在清水裡, 把裡面的血水洗乾淨, 斬段備用, 金瓜掏空備用。 2、在排骨裡放入鹽、胡椒粉、白糖、香油、澱粉攪拌均勻, 然後再放入鼓汁和生抽攪拌均勻。 3、將準備好的排骨放入金瓜中蒸15分鐘即可。

4、杜仲腰花

材料:豬腰250g、杜仲12g。

調料:蔥、薑、蒜、鹽、生抽、料酒各適量。

做法:1、將豬腰洗乾淨對剖切成兩半, 然後切成腰花, 將杜仲洗乾淨切成片, 蔥洗乾淨切成段。 2、將豬腰用料酒、醬油和鹽醃制入味。 3、在鍋中放入油加熱放入蔥爆香然後放入腰花、杜仲、薑、蒜快速翻炒, 最後放入味精炒勻即可。

准媽媽必讀:豬腰有補腎氣, 消積食的功效, 可以輔助治療孕期水腫。

5、蘿蔔絲鯽魚湯

材料:白蘿蔔100g、胡蘿蔔50g、鯽魚一條。

調料:鹽和蔥花各3g、胡椒粉2g、薑片10g。

做法:1、將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗乾淨切成細絲, 將鯽魚收拾乾淨。 2、在鍋中放入油燒熱放鯽魚煎至金黃色, 加入適量的清水, 然後放入薑片, 專用大火燒開。 3、放入蘿蔔絲用大火煮開, 然後轉小火煲至湯程乳白色, 放入鹽、胡椒粉、撒上蔥花即可。

營養成分:鯽魚含有豐富的蛋白質, 且脂肪含量很少, 谷氨酸和天冬氨酸含量高。

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