1、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊, 用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥, 加食鹽少許調味, 早晚空腹食用。
本粥除體虛面色不悅之人食外, 平素健康之人常喝此粥, 有防皺除皺的作用。
2、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。 可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥, 性味甘平, 是一種高蛋白食品, 其補虛健脾營養價值很高。 常食此粥, 對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
3、甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥, 加白糖少許, 可供早晚餐溫熱服食。 大豆有寬中益氣, 利大腸, 潤澤肌膚的功效, 豆漿的營養價值更為豐富, 並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外, 對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
4、番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊, 與粳米150克及適量水同煮成粥, 作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。 《綱目拾遺》載, 番薯可"補中、和血、肥五臟"。 中醫認為, 脾為氣血生化之源, 能將水穀化生為氣血, 滋養榮潤面部肌膚, 使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃, 和氣血之功, 來達到潤膚悅色之效果。
5、熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後, 揀出紗包, 下粳米50克煮成粥, 下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能補中氣, 壯筋骨, 通血脈, 益精氣, 和五臟, 有輕身美顏, 聰耳明目的作用, 對肌肉消瘦者適宜。
6、芒果草莓黑米粥
主料:紫米1小碗、大米1小碗輔料:草莓5個、芒果3個調料:椰漿適量
做法
1、白米洗淨泡水(熬粥用的白米最好是新米, 彈性好,
2、如果用壓力鍋可以將紫米先煮開, 再放入白米熬, 這樣紫米爛了白米也熟了, 當然像我這樣用小鍋熬的話先煮紫米, 煮到紫米變大, 吸足水分, 加入泡好的白米熬。
3、準備水果, 按住芒果, 先離核, 將芒果肉翻開, 用小刀片下, 草莓切開。
4、粥熬成粘稠, 盛入小碗中。
5、晾涼後倒入椰漿, 沒有椰漿也可以倒入椰汁。
6、放上切好的水果, 這種水果粥水果一定要最後晾涼後加, 不要粥還燙著加(如果夏天喝, 還可以把粥放在保鮮盒裡冷藏一段時間然後再加上椰漿和水果。
7、西瓜豆腐西米露
主料:蝦米1大匙輔料:青木瓜1/4顆、聖女蕃茄少許調料:炒香的花生1大匙、紅辣椒1根、香菜、檸檬糖醋醬適量
做法
1、青木瓜去皮洗淨切絲, 漂水約10分鐘, 取出瀝幹水份, 備用。
2、聖女蕃茄洗淨切對半;紅辣椒洗淨切末;炒香的花生拍碎, 備用。 取一搗碗, 放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬, 搗至青木瓜絲入味。
3、再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻, 盛盤後擺上香菜即可。
牛奶水果燕麥粥
主料:燕麥片100g、牛奶250ml輔料:香蕉適量、草莓適量、蘋果適量
做法
1、草莓放開水裡洗淨, 香蕉去皮切薄片, 蘋果去皮, 切丁牛奶倒在奶鍋裡, 煮沸。
2、隨後倒入燕麥片, 蘋果切丁後也放入奶鍋一起煮二分鐘。
3、煮好後, 放上自己喜歡的水果就可以了。