食材：紅薯200g、玉米1根、糯米80g、大米80g、水適量
做法：
1、糯米、大米洗淨用冷水浸泡1個小時
2、紅薯、玉米洗淨
3、玉米切塊， 煮鍋加水、玉米入鍋煮
4、紅薯去皮切成塊
5、玉米煮10分鐘後， 紅薯入鍋同煮
6、5分鐘後， 糯米大米入鍋同煮。 要適量攪拌， 以免粘鍋
7、煮至食材熟， 關火5、6分鐘即可盛出享用
玉米的營養價值
1.維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高， 為稻米、小麥的5~10倍， 而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 可防治便秘、腸炎、腸癌等。 能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收， 起到抑制飯後血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收， 降低血脂水準， 預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
3.富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用， 硒能加速體內過氧化物的分解， 使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。 鎂一方面也能抑制癌細胞的發展， 另一方面能促使體內廢物排出體外， 這對防癌也有重要意義。
4.含谷胱甘肽
玉米中還含有一種長壽因數-谷胱甘肽， 它在硒的參與下， 生成谷光甘肽氧化酶， 具有恢復青春， 延緩衰老的功能。
5.含玉米黃質
玉米中所含的玉米黃質， 可以預防老年黃斑性病變的產生。 根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示， 攝取較高量的玉米黃質， 能降低老年黃斑性病變的機率。
6.含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸
玉米中所含的胡蘿蔔素， 被人體吸收後能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸，
7.含有豐富的亞油酸
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸， 尤其是亞油酸的含量高達60%以上， 亞油酸可以降低膽固醇， 防止其沉積在血管內壁上， 從而減少動脈硬化的發生,對預防高血壓， 心腦血管病有積極的作用。
紅薯的營養價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。 營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸， 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。 紅薯與米麵混吃， 可以得到更為全面的蛋白質補充。 就總體營養而言， 紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。 歐美人贊它是「第二麵包」， 前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」， 法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱量， 大概為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用。
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