材料:紅豆100克, 綠豆100克, 山楂30克, 大棗10枚。
做法:將所有材料共放在鍋中, 加1000毫升冷水, 煎到豆爛即可。
溫馨提示:紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時, 會比較容易煮爛。
食用方法:做好後, 分兩等份, 一份趁熱時, 連湯帶豆和山楂, 棗一起吃下。 另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
注意:要趁熱時吃, 效果才最好。 另外一份吃之前熱下就可以了。
紅豆, 綠豆都是排毒聖品, 並且有高纖維低脂肪的特點。 山楂健脾開胃, 消食減脂。 紅棗調和胃氣補血潤燥。 此方共用, 有助各種單品的功效最大限度的發揮。
紅豆的營養價值
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素, 如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。 紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近, 有些甚至超過了綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道,
2.紅豆有較多的膳食纖維, 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物, 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
山楂的營養價值
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等, 還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質, 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。 中醫認為, 山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。 主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。 山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分, 具有顯著的擴張血管及降壓作用,
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