材料：紅豆、山藥、西米
製作步驟：紅豆洗淨， 用水泡上一晚上， 放入高壓鍋煮半個小時。
紅豆山藥西米減肥粥的功效：
山藥高營養、低熱量， 可助消化， 能很好的控制食欲。 它的飽腹感不亞於土豆等澱粉量高的食物喔!預防脂肪沉積， 是一種天然的纖體美食。
紅豆的營養價值
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素， 如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。 紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近， 有些甚至超過了綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
山藥的營養價值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一品質紅薯的一半左右， 不含脂肪， 蛋白質含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是澱粉， 其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精， 糊精可以幫助消化， 所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素， 其中鉀的含量較高， 所含維生素的種類和數量較少， 幾乎不含胡蘿蔔素。
4.山藥的葉是胡蘿蔔素的極好來源， 也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。
西米的功效與作用
西米有健脾，
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