南瓜自己帶有一點甜味， 因此許多人都以為南瓜吃多了會導致肥胖， 著實您的設法是完全錯誤的， 南瓜是一種很好的減肥食物，
南瓜不只為絕佳康健飲食之選， 照舊減肥食譜元勳呢。 南瓜熱量低， 富含維生素和礦物質， 照舊重要抗氧化劑β-胡蘿蔔素的極佳來歷。 無論奇怪吃或罐裝吃---你得到的營養都一樣， 當早飯吃也可以！假如你喜好， 蒸著吃也相等鮮味。
1、奇怪南瓜燴蠶豆
質料：南瓜300克、鮮蠶豆200克， 鮮香菇5朵
調料：醬油1-2茶匙、食鹽1-2茶匙、水澱粉1湯匙
步調一：將南瓜削去外皮、挖去內芯， 洗淨切丁備用。 將鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨， 用手輕按壓去水分， 切丁備用。 將鮮蠶豆去外皮， 洗淨備用。
步調二：鍋中倒入油， 燒至七成熱時， 倒人南瓜丁、蠶豆和香菇丁翻炒2分鐘，
步調三：最後扣開蓋子， 淋人水澱粉勾芡即可出鍋。
2、薏米南瓜粥
質料：南瓜200克、薏米50克、大米50克， 銀耳3朵、枸杞20顆
調料：蜂蜜隨意（按照小我私人口胃適量插手）
步調一：將南瓜去皮後切成小丁備用。 將大米和薏米洗淨備用。 將銀耳用冷水浸泡20分鐘， 充實泡軟備用。 將枸杞用淨水沖淨備用。
步調二：在鍋中倒人淨水， 用大火加熱， 待水開後插手大米和薏米， 轉成小火煮30分鐘。
步調三：放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳， 保持小火繼承煮15分鐘， 最後放人枸杞再煮5分鐘即可。
3、南瓜洋蔥美
質料：小南瓜1個、牛奶300毫手、洋蔥1-2個、枸杞數粒
調料：白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙
步調一：將南瓜削去表皮， 挖出內瓤， 切成片備用。
步調二：將洋蔥剝去外皮， 切成碎粒備用。
步調三：將少量油倒人炒鍋加熱， 先將洋蔥粒炒出香味， 再放人南瓜片翻炒3分鐘。 待南瓜片外貌略變熟色後， 倒人涼水用大火燒沸， 再改用小火煮10分鐘。
步調四：待南瓜完全熟透、軟糯後， 插手牛奶和枸杞， 井用適量鹽和白胡椒粉調味， 接著用小火慢煮5分鐘。
步調五：煮好起鍋後靜置5分鐘， 待南瓜羹稍晾涼， 再將其倒人攪拌機中攪打成濃湯羹。
煮南瓜時南瓜掏出的籽扔了嗎？好痛惜， 烤南瓜籽被錯過了！這些小南瓜籽然則相等鮮味啊， 它含有蛋白質、纖維、鐵、銅、鎂、磷、鉀、鋅、硒、葉酸、煙酸、氨基酸、精氨酸和穀氨基酸。 南瓜籽中含有的多及單不飽和脂肪酸，
