我們都知道， 減肥開始時體重下降非常快。 一個月月減3、5公斤很平常。 但是我們開始減掉的是什麼，
作為減肥常識， 我們必須知道一克脂肪產生9大卡熱量， 脂肪中含水量很少， 一般為12%， 所以一公斤脂肪提供8000大卡熱量(9×1000×88%)。 小體重女人減肥期的基礎代謝率不到800大卡。 就是說這個女生完全不吃飯的話， 10天可減掉1公斤脂肪。 當然小女生要吃飯， 所以每天缺的能量一般在300大卡， 這個能量缺口如果完全由脂肪供應， 一個月9000大卡， 相當於一公斤脂肪。 就是說一個月減一公斤。
為什麼有些人能減5公斤呢?是因為減肥時， 不僅減脂肪， 也減肌肉。 肌肉的含水量就高多了， 一份蛋白質三份水， 蛋白質只占肌肉重量的25%， 每克蛋白質提供4大卡熱量， 所以一公斤肌肉只提供1000大卡熱量，
這時， 平臺期就開始了。 首先， 機體對肌肉開始加大保護力度， 再缺能量， 主要靠脂肪。 其次， 細胞中的水分停止大幅度流失。 第三， 身體的代謝率持續下降， 原先300大卡能量缺口， 現在只有200大卡了。 200大卡每天， 消耗8000大卡的熱量需要40天， 這時的表現就是看不到體重再減小了， 你想20天才一斤體重， 人喝點水就影響這個變化了。 最糟的是，
為何減肥反彈速度很快?
平臺期的原因說明了， 現在說說為什麼反彈的速度非常快。 節食時由於細胞內的營養物質太低， 導致細胞液中的水分流失， 一旦提高飲食量， 細胞液的濃度立刻提高， 大量水分就進入細胞中， 一天之內體重就可增長1、2公斤。 尤其是吃的東西中鹽分多點， 讓你口渴， 多喝的水都進入細胞了， 體重反彈就更快了。 不過減肥的你其實沒必要為此煩惱， 因為這個反彈的體重不是脂肪。 問題就在於很多人拿體重來評估， 反彈個3、4公斤之後就放棄了， 結果減肥失敗。 可以這麼說， 減肥失敗主要是沒知識的後果。
如何突破平臺期?
搞清楚了什麼是減肥平臺期以及為何減肥一段時間後反彈速度很快以後，
既然在平臺期肌肉被保護了， 水分又難以繼續從細胞中流出， 燃燒的主要是脂肪了。 那麼就必須接受這個現實， 減脂本來就是很困難的事， 前期的快速體重降低的只是水分而已。
打起精神， 每天快走3小時， 相當於消耗70克脂肪， 堅持30天， 消耗2公斤脂肪， 這才是實打實的減肥。 如果你沒開始大吃， 走路必然是有效的， 在體重相等的情況下， 不會有個體差異， 只要堅持步行， 2公斤每月可以保障。 如果你走12小時就可每月減8公斤， 不含水分的8公斤。 這將是你身體脂肪的很大一部分。 有個英國女孩就是這樣瘦的皮包骨的。 其實每月實打實地減掉2公斤純脂肪已經很快了，
平臺期的減肥現象
單純節食， 忽視運動
一味節食容易讓我們的肌肉流失， 新陳代謝水準下降， 自然消化減少。 身體自動調節之後又變成了熱量攝入/消耗平衡狀態， 這時當然體重下降停止了。 這時您要做的是慢慢恢復飲食、增加運動， 恢復新陳代謝旺盛的狀態。
拼命節食和運動
過度節食和大量運動會使得身體負擔太大， 極有可能使身體運作被打亂了， 體重沒有下降。 這時您要做的是， 攝入足夠的能量和營養、減少運動， 到一個合適的量。
多吃多運動
一直以為只要多運動就完全可以抵消“多吃”的危害， 事實上您把壓力完全轉移到運動消耗上， 而疏忽了飲食的控制。
吃得很少，但都是精細食物
食物雖然量少、營養不多，但熱量很高，明顯沒有形成“熱量負值”。
雖然運動了，但運動強度遠遠不夠
如果你每次只運動15分鐘，或者一天散步一小時，那麼你還沒有達到減肥需要的運動強度。做燃脂運動(計算燃脂運動心率)超過20分鐘，才算是有效的運動。
沒有更改減肥模式
你可以檢查從以下這幾個很重要但卻容易被我們忽視的方面著手。身體經過自動調節已經適應現在的減肥模式。那麼，你需要換一種運動，或者增加運動強度，或者減少飲食等。
如何度過減肥平臺期
正確運動
對於現代人來說，往往沒有太多的時間進行運動鍛煉，即使有時間進行鍛煉，如果方法不當，也會損害身體的健康，變得更加肥胖。因此鍛煉的時候不要過於疲勞，以免食欲大增，攝入更多的甜食。因此不妨保證充足的睡眠，儘量將鍛煉的時間提前。
減少食物的攝入
想要減肥就要減少食物的攝入量，不要有著偶爾放開肚皮吃，並不會肥胖的想法，往往就是這樣的不經意毀了你的減肥。減肥是一件需要持之以恆的事情，最好長期堅持，長期以往才能夠有效地控制熱量的攝入，達到減肥的目的。
吃點全麥食物
全麥食物相對於精製的食物而言，含有更多的營養成分，指的是糙米、全麥麵包、穀物等，這樣食物含有大量的纖維素，有助於抑制人的食欲，幫助人體控制熱量的攝入，從而達到減肥的目的。
少吃外食
現代社會中的很多人都不喜歡自己做飯，往往吃外食，而外食含有較多的熱量、糖分、鹽分，經常吃難免會攝入過多的熱量，這樣就非常容易導致脂肪堆積，形成肥胖。因此最好自己做飯，在家裡吃，以更好地控制熱量的攝入。
找個志同道合的人一起減肥
減肥是一個漫長的過程，需要循序漸進，自己一個人去堅持的話，非常容易受到一些事情的影響，往往會氣餒或者放棄。因此不妨找一個志同道合的人，一起鼓勵一起進步，一起減肥，一起擁有迷人的好身材。
吃得很少，但都是精細食物
食物雖然量少、營養不多，但熱量很高，明顯沒有形成“熱量負值”。
雖然運動了，但運動強度遠遠不夠
如果你每次只運動15分鐘，或者一天散步一小時，那麼你還沒有達到減肥需要的運動強度。做燃脂運動(計算燃脂運動心率)超過20分鐘，才算是有效的運動。
沒有更改減肥模式
你可以檢查從以下這幾個很重要但卻容易被我們忽視的方面著手。身體經過自動調節已經適應現在的減肥模式。那麼，你需要換一種運動，或者增加運動強度，或者減少飲食等。
如何度過減肥平臺期
正確運動
對於現代人來說，往往沒有太多的時間進行運動鍛煉，即使有時間進行鍛煉，如果方法不當，也會損害身體的健康，變得更加肥胖。因此鍛煉的時候不要過於疲勞，以免食欲大增，攝入更多的甜食。因此不妨保證充足的睡眠，儘量將鍛煉的時間提前。
減少食物的攝入
想要減肥就要減少食物的攝入量，不要有著偶爾放開肚皮吃，並不會肥胖的想法，往往就是這樣的不經意毀了你的減肥。減肥是一件需要持之以恆的事情，最好長期堅持，長期以往才能夠有效地控制熱量的攝入，達到減肥的目的。
吃點全麥食物
全麥食物相對於精製的食物而言，含有更多的營養成分，指的是糙米、全麥麵包、穀物等，這樣食物含有大量的纖維素，有助於抑制人的食欲，幫助人體控制熱量的攝入，從而達到減肥的目的。
少吃外食
現代社會中的很多人都不喜歡自己做飯，往往吃外食，而外食含有較多的熱量、糖分、鹽分，經常吃難免會攝入過多的熱量，這樣就非常容易導致脂肪堆積，形成肥胖。因此最好自己做飯，在家裡吃，以更好地控制熱量的攝入。
找個志同道合的人一起減肥
減肥是一個漫長的過程，需要循序漸進，自己一個人去堅持的話，非常容易受到一些事情的影響，往往會氣餒或者放棄。因此不妨找一個志同道合的人，一起鼓勵一起進步，一起減肥，一起擁有迷人的好身材。
