夏季減肥多吃“豆”3款豆類減肥食譜

夏季減肥多吃“豆”

豆類食品的營養價值大家有目共睹， 大豆所含的大豆蛋白更利人體吸收， 而且大豆中的膽固醇含量非常低，

相對於蛋白質同樣含量豐富的動物蛋白， 豆類食物更利於減肥。 夏季天氣炎熱， 新陳代謝旺盛， 更為減肥的好時機。 所以夏季減肥更適合多吃豆製品， 下面就為大家推薦幾款適合減肥食用的豆類食品吧!

減肥豆之一：黃豆

推薦理由：黃豆是人們日常生活中接觸最多， 也是營養價值最為豐富的豆類食材， 素有“豆中之王”之稱。 黃豆的優質蛋白質不輸於肉類， 可以作為素食者、減肥者理想的蛋白質來源。 此外， 由於黃豆中不含膽固醇， 而其富含的大豆皂苷則能降低人體膽固醇和中性脂肪， 膳食纖維也能有效增加飽腹感， 促進新陳代謝。

黃豆花生豐胸酥

材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

做法：

1.花生及黃豆連皮烘乾後， 磨成粉， 紅棗切碎， 充分拌勻， 加少許水使其成形

2.將其揉成小球後， 再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定)。

3.烤箱預熱10分鐘， 再以攝氏150度烘烤15分鐘。

功效：豐胸。

水煮黃豆

材料：黃豆約半斤， 蔥絲、薑絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。

做法：首先將黃豆洗淨， 泡水12小時， 泡漲後， 放鍋中， 煮熟， 撈出， 炒鍋燒熱， 倒適量油， 倒入蔥、薑、黃豆， 翻炒一會兒， 倒入白糖、葡萄酒、醬油， 煮開， 改小火燜一會兒， 再打火收汁， 盛出， 晾涼就可以了。

功效：豐胸、美顏。

減肥豆之二：紅豆

推薦理由：紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養素， 能夠很好地滿足人們日常所需營養。 此外， 食用紅豆更能起到健脾生津、清熱利尿、解毒通便的功效， 有助身體的新陳代謝。

通常紅豆與助消化、通五臟的陳皮搭配煮制飲用， 是非常有效的減肥辦法。

紅豆陳皮排毒粥

材料：紅豆200克 陳皮5克 鹽少許

制法：先把紅豆浸泡半個小時.然後把500毫升清水煮滾， 放入紅豆， 煮30分鐘左右， 把紅豆煮熟， 熄火。 先用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火後就放入陳皮， 上蓋， 燜10分鐘， 放入鹽調味即可食用。

紅豆薏仁去水腫湯

材料：生薏仁20克、紅豆30克

做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟， 再加入冰糖， 待溶解後熄火即可食用。

功效：有助養顏美容， 益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血， 利水消腫;薏仁可健脾利水， 清熱排膿。

減肥豆之三：綠豆

推薦理由：綠豆所含有的蛋白質、磷脂、維生素等成分可有效補充新陳代謝中消耗的營養，

並為人體補充水分和無機鹽。 此外， 由於綠豆中含有一種球蛋白和多糖， 能促進體內膽固醇的分解， 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收， 因此可以有效降低血脂和膽固醇， 其健胃利尿的功效也將促進新陳代謝， 進而實現良好的減肥效果。

綠豆菜心粥

推薦做法：選綠豆60克， 白菜心2個， 粳米50克；將綠豆、粳米洗淨， 加水適量， 煮爛成粥前加入白菜心， 再煮20分鐘。

特別推薦：五豆豆漿

推薦做法：取黃豆30克、黑豆10克、綠豆10克、紅豆10克、白芸豆10克， 浸泡6-16小時;將浸泡好的五種豆子一起放入豆漿機， 加入適量水啟動豆漿機。 經過豆漿機的超微精磨和立體煮熟， 豆類的營養精華將得到最大化的融合及釋放，

在全面補充蛋白質等營養的同時， 輕鬆享受。 自製豆漿簡單易做， 方便快捷， 好喝更容易吸收， 可以說是豆子食材的精華濃縮， 而五種豆子的減肥能力也將協同共效。